Click
ribbon

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

หมวดหมู่แนะนำ

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

อาหารพื้นเมืองเชียงใหม่ ที่ต้องหาโอกาสแวะไปลอง ทั้งลาบไก่-หมู-เนื้อ เด็ดทั้งนั้น

8724
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

มาเยือนเชียงใหม่ ต้องหาโอกาสชิมอาหารพื้นเมืองกันสักหน่อย เดี๋ยวเค้าจะหาว่ามาไม่ถึง เพราะถ้ามาเชียงใหม่แล้วมาเช็คอินแค่ร้านกาแฟ ก็ดูจะธรรมดาเกินไป 

เราได้ยินมาว่า อาหารเหนือมีหลายเมนูที่น่าสนใจ นอกจากไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่ม น้ำพริกอ่อง และข้าวซอยแล้ว ยังมีร้านลาบที่ต้องลอง มาเชียงใหม่คราวนี้ เราเลยขอลองกันดูสักตั้ง แต่เท่าที่ถามคนท้องถิ่น ลาบเมือง หรือลาบของภาคเหนือแบบต้นตำรับ ต้องเป็นลาบดิบสีแดงๆ คนท้องถิ่นเรียกว่า ลาบจิ้น ที่มีส่วนผสมของหมู/เนื้อ เลือดสด และเครื่องปรุงที่เป็นสมุนไพร ส่วน จิ้นย่าง ก็คือการนำ ลาบสดไปห่อใบตองแล้วย่าง ให้สุก หอม ทานกับข้าวเหนียว ลำขนาด เจ้า!

จุดเด่นของ ลาบจิ้น คือ ความอร่อยแบบถึงเครื่องสมุนไพร นอกจากจะมีพริก หอม กระเทียม แล้ว ยังมี มะแขว่น มะแหลบ ดีปลี ที่คนภาคอื่นอาจไม่ค่อยคุ้นเคย ซึ่งสมุนไพรเหล่านี้นี่ละ ที่ช่วยความหอมให้กับลาบเมืองได้เป็นอย่างดี

ทริปนี้เราได้ชิมร้านลาบ 5 ร้าน 5 สไตล์ ซึ่งเป็นร้านที่คนเชียงใหม่ และนักท่องเที่ยวที่ต่างบอกต่อความอร่อยกันแบบปากต่อปาก

ลาบไก่บ้านโฮ่ง 


ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

เริ่มกันที่ร้าน ลาบไก่บ้านโฮ่ง ร้านนี้อยู่หลังศูนย์ราชการ เชียงใหม่ แต่ใช้ชื่อ บ้านโฮ่ง เพราะสาขาแรกอยู่ที่อำเภอบ้านโฮ่ง จ.ลำพูน ถ้านับตั้งแต่สาขาแรกมาจนถึงวันนี้ นับเป็นร้านที่เปิดมานานกว่า 30 ปี บรรยากาศร้านตกแต่งแบบผสมผสานความเป็นล้านนาและสไตล์ลอฟท์ ดูทันสมัย

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

เมนูเด็ดร้านนี้ มีทั้งลาบไก่-หมู-เนื้อ ซี่โครงหมูทอด ไส้ทอด แกงเห็ด แกงอ่อม

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

 

ลาบไก่บ้านโฮ่ง
ที่อยู่ 266/24 ม.5 ต.ดอนแก้ว อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่
เปิดวันจันทร์-เสาร์ 09.00-21.00 น. (หยุดวันอาทิตย์)
โทร. 08 3204 6935

ลาบต้นยาง 


ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบต้นยาง เป็นอีกร้านที่เปิดมายาวนานกว่า 40 ปี ร้านแรกอยู่ที่ประตูเชียงใหม่ จากนั้น ขยายสาขาออกมาที่ ถ.มหิดล ส่วนสาขานี้คือ สาขา วงแหวนรอบกลาง บริเวณหมู่บ้านล้านนาวิลล์

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

เมนูเด็ด คือ ลาบหมู ลาบเนื้อ ลาบปลา เหมาะกับการทานคู่กับต้มแซบ หรือจะลองสั่ง แกงปลาช่อน แกงแค ที่มีให้เลือกระหว่าง กบ-ไก่-หมู-เนื้อ, แกงอ่อม ทานคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ ก็แซบมากๆ

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!


ลาบต้นยาง
ที่อยู่ 199/330 ม.9 ถ.วงแหวนรอบกลาง ต.สันผีเสื้อ อ.เมือง จ.เชียงใหม่
เปิดเวลา 10.00-21.00 น. (หยุดทุกวันอาทิตย์ที่ 3 ของเดือน)
โทร. 0 5334 5317

ลาบดีขม ข่วงสิงห์ (คนยอง) 

ร้านนี้อยู่สี่แยกข่วงสิงห์ ทางไปแม่ริม ก่อนถึงตลาดบริบูรณ์
คนยอง มีต้นตระกูลมาจากลำพูน ลาบของร้านนี้ไม่เหมือนใครตรงที่ ลาบของร้านนี้เวลาปรุงจะวางกะละมังไว้บนถาดน้ำแข็ง เพื่อให้ลาบจับตัวกันแน่นไม่หล่นออกจากจาน
มีทั้ง ลาบคั่วหมู, แกงอ่อม, ยำไก่, ลาบเนื้อ นับว่าเด็ด ถ้าเผ็ดก็ทานคู่กับเมนูย่างรวม แก้เผ็ดได้ดีเลยล่ะ
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบดีขม ข่วงสิงห์ (คนยอง)
ที่อยู่ 41/14 ถ.โรจนา ต.ช้างเผือก อ.เมือง จ.เชียงใหม่
เปิดทุกวัน 07.00-19.00 น.
โทร. 0 5321 2944, 08 1881 9497 

 

ลาบบังเกอร์ 

แต่ที่ดูแนวๆ สุด ต้องร้านนี้ ลาบบังเกอร์ ร้านนี้เป็นขวัญใจเด็กแนว ไปจนถึงกลุ่มครอบครัว
เมนูเด็ดมีทั้ง แกงอ่อมเนื้อ
, แอ๊บหมู, แอ๊บอ่องออ, แอ๊บกุ้ง, ลาบหมู, จิ้นส้มหมกไข่, ไส้อั่ว, คอหมูย่าง ทุกเมนูเริ่มต้นที่ 10 บาท เสิร์ฟมาแบบจานเล็กๆ กะทัดรัด ถ้ามากันหลายๆ คนยิ่งได้บรรยากาศเพราะจะได้สั่งหลายๆ อย่างทานคู่ข้าวเหนียวร้อน โอ๊ย! เด็ด

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
แม้ร้านจะเป็นเพิง แต่ลูกค้าแน่นตลอด

ลาบบังเกอร์
ที่อยู่ ถ.เชียงใหม่-ลำพูน ซอย 9 อ.เมือง จ. เชียงใหม่
เปิดเวลา 23.00-08.000 (หยุดทุกคืนวันเสาร์)
โทร. 08 6180 8028


ลาบริมคลอง

ลาบริมคลอง ร้านนี้คนพื้นที่แนะนำมา บอกว่าเป็นร้านที่คนเชียงใหม่ไปกินกันเยอะ แต่ด้วยที่ตั้งร้านที่อยู่ต่ำกว่าพื้นถนน อาจจะสังเกตยากสักหน่อย

ร้านอยู่บริเวณทางไปแม่เหียะ ริมคลองประปา ถ้าเริ่มต้นจากสี่แยก ตลาดต้นลำไยจะง่ายที่สุด ขับรถตรงไปเรื่อยๆ ประมาณ 2 กิโลเมตร จะเห็นร้านอยู่ทางด้านซ้ายมือ ถัดจากสวนอาหารบ้านร่มไม้ แค่ 1 ซอยเท่านั้นเอง แม้ร้านจะเป็นเพิงเล็กๆ แต่คนกินกันเยอะนะจ๊ะ

เมนูเด็ดมีทั้ง ลาบ, ปลาทอด, จิ้นส้ม

 

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด!
ทริปนี้ได้ชิมแค่ 5 ร้าน แต่จริงๆ แล้วร้านลาบที่เชียงใหม่ยังมีหลายร้าน เอาไว้รอบหน้าค่อยไปลองร้านอื่นๆ ดูบ้างละกันนะ

 

ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 1 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 2 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 3 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 4 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 5 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 6 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 7 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 8 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 9 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 10 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 11 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 12 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 13 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 14 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 15 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 16 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 17 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 18 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 19 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 20 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 21 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 22 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 23 ลาบเมือง 5 ร้าน 5 สไตล์ ไปเชียงใหม่ ต้องไม่พลาด! รูปที่ 24