Click
ribbon

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

หมวดหมู่แนะนำ

กาแฟพี่ลองแล้วดีต่อใจ เมนูสุดครีเอท จาก 5 บาริสต้าสุดฮอต

ร้อนนี้คงไม่มีอะไรดีต่อใจไปกว่า เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ครีเอทจากบาริสต้าสุดฮอตอีกแล้ว!

8031
กาแฟพี่ลองแล้วดีต่อใจ เมนูสุดครีเอท จาก 5 บาริสต้าสุดฮอต
กาแฟพี่ลองแล้วดีต่อใจ เมนูสุดครีเอท จาก 5 บาริสต้าสุดฮอต

พอเข้าเดือนเมษายนไอแดดก็ประทุเข้ามาอย่างรวดเร็วแบบร้อนจนแทบละลาย จนต้องรีบหาอะไรเย็นๆ มาดับให้คลายลงไปบ้าง ดังนั้นคงไม่มีอะไรดีต่อใจไปกว่า เครื่องดื่มเย็นๆ ที่ครีเอทจากบาริสต้าสุดฮอตอีกแล้ว! ซัมเมอร์นี้เราจึงคัดสรร 5 บาริสต้าหน้าตาดี ดีกรีผ่านเวทีพ่อค้าแซ่บกันมาแล้วทุกคน ซึ่งบาริสต้าหน้าหล่อเหล่านี้เป็นถึงเจ้าของคาเฟ่สุดชิค ที่ถ้าหากเอ่ยชื่อขึ้นมาล้วนคุ้นหูกันแน่นอน แต่ที่แน่ๆ เรารับประกันไม่ได้ว่าหากสาวๆ ได้ชมแล้วจะทำให้ความร้อนดับนิ่ง หรือยิ่งทำให้ความร้อนพวยพุ่งขึ้นอีกเท่าตัวกันแน่

คุณเบส – อคพจน์ ธีรพงษกร บาริสต้าแห่ง Blue Whale Maharaj ร้านอาหารสไตล์เอเชี่ยน ฟิวชั่น ณ ท่ามหาราช พระนคร กับเมนูเครื่องดื่ม Mocha Coconut Float

Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional

Falcon Professional
คุณเบส บาริสต้าหน้าหวาน นัยน์ตายิ้มได้ บอกว่าเมนูนี้ขอพรีเซนต์ผ่านไอศกรีมที่ทำไม่ยาก แต่ดื่มแล้วได้ความสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อนมากมาย เพียงแค่ชงเอสเปรสโซ่ตามปกติ หลังจากนั้นก็เติมผงโกโก้ ตามด้วยคาราเมลไซรัปลงไปก็จะได้ เบส มอคคา ช็อต แล้วใส่น้ำแข็งลงไปในปริมาณที่พอเหมาะ
Falcon Professional
หลังจากนั้นเพิ่มความหอมมันกลมกล่อมด้วยการเทนมข้นจืด Falcon Professional ลงไปจนได้สีสันที่สวยงามน่ารับประทาน แล้วตามด้วยการสกู๊ปไอศกรีมมะพร้าวลงไป แถมเพิ่มความน่ารับประทานยิ่งขึ้นด้วยซอสช็อคโกแลตถั่ว และซอสคาราเมล
Falcon Professional
หลังจากนั้นประดับด้วยเพรสเซลนัท และอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล ปิดท้ายด้วยการปักชินนามอนเพิ่มลงไปก็เป็นอันเสร็จพร้อมรับประทานได้เลย ซึ่งโกโก้, ช็อคโกแลต และไอศกรีมมะพร้าว เหมาะกับซัมเมอร์นี้มากๆ ลองมาชิมที่ร้านนะครับ “ผมจะทำให้ทาน” เป็นคำพูดตบท้าย
Falcon Professional

Blue Whale Maharaj
392/37 ซ.เพ็ญพัฒน์ 1 ถ.มหาราช พระบรมมหาราชวัง พระนคร กรุงเทพฯ
เปิดเวลา 10.00 – 20.00 น. ปิดทุกวันพฤหัสบดี
โทร. 09 6997 4962, 08 1926 4146


คุณต่อ – ต่อพงษ์ ลิ่มลัญจกร บาริสต้าแห่งร้าน Tunnel Cafe & Bar ร้านกาแฟสายอาร์ตย่านเทเวศน์ กับเมนูเครื่องดื่ม Summer Ornamon Mocha

Falcon Professional
Falcon Professional

Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
คุณต่อ บาริสต้ามาดเข้มสุดเซอร์ ที่เน้นถ่ายทอดความมีสไตล์ออกมาในรูปแบบของเมนูสุดครีเอทสำหรับร้อนนี้ เพื่อให้รสชาติ และหน้าตาออกมาสมบูรณ์แบบที่สุด เริ่มจากชงเอสเปรสโซช็อตไว้ แล้วเติมผงโกโก้ เพิ่มความหอมมันกลมกล่อมด้วยนมข้นจืด Falcon Professional ลงไปประมาณ 2 ออน เพราะเวลาเชคจะขึ้นรูปสวย หลังจากนั้นก็เติมน้ำผึ้ง, Orange Bitter และเปลือกส้ม ตามลงไปที่ส่วนผสมของกาแฟที่เราชงออกมา เพื่อให้รสชาติที่มีความหวานซ่อนเปรี้ยว และได้กลิ่นที่มีเอกลัษณ์เฉพาะสำหรับซัมเมอร์นี้
Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
ขั้นตอนสุดท้ายนำส่วนผสมทั้งหมดใส่แก้วเชค เติมน้ำแข็งลงไป แล้วเชคให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วก็เทออกมาใส่แก้ว แล้วโปะด้วยฟองนมเนียนนุ่ม จากนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional หลังจากนั้นแต่งหน้าด้วยเปลือกส้มฝานบางๆ พร้อมเสิร์ฟให้คุณได้มาลองดื่มได้แล้วครับ

Falcon Professional
Tunnel Cafe & Bar
8/8 ถ.กรุงเกษม วัดสามพระยา พระนคร กรุงเทพฯ
เปิดเวลา 10.00 – 21.00 น.
โทร. 09 9035 1044 

คุณนิกส์ - พระคุณ ใจสม บาริสต้าแห่งร้าน พระคุณเฮ้าส์ ร้านกาแฟสุดชิคเมืองกรุงเก่า กับเมนูเครื่องดื่ม Coffee Thai Tea

Falcon Professional
Falcon Professional
คุณนิกส์ บาริสต้าแนวขี้อายแต่ดูรวมๆ แล้วมีเสน่ห์เหลือเกิน ที่มีการสร้างสรรค์เมนูจากไอเดียที่ว่า “ใครว่ากาแฟกับชาไทยไปด้วยกันไม่ได้” แต่จริงๆ แล้วมันมีวิธีเพียงแค่ต้องลองปรับและเรียนรู้ไปกับมัน ซึ่งบอกได้เลยว่าง่ายมากๆ เริ่มต้นด้วยการสกัดชาไทยประมาณ 30 ml. แล้วเทนมข้นหวาน Falcon Professional 15 ml. ตามด้วยนมข้นจืด Falcon Professional อีกประมาณ 20 ml. แล้วเทลงในแก้วแล้วเติมน้ำแข็งเล็กน้อย แล้ววางพักไว้ก่อน

Falcon Professional
Falcon Professional
หลังจากนั้นค่อยๆ เทนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional ลงไปประมาณ 45 ml. นมตัวนี้ใช้ได้ทั้งแทนนมพาสเจอร์ไรซ์ และก็ตีฟองขึ้นได้ง่ายเพื่อให้ได้เลเยอร์สวยๆ น่ารับประทาน พร้อมโรยน้ำแข็งต่อให้พอดีแก้ว แล้วสกัดกาแฟให้ได้ 60 ml. เทลงด้านบน
Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional

Falcon Professional
Falcon Professional
ปิดท้ายด้วยการนำนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional ที่แช่เย็นไว้มาตีฟอง แล้วนำฟองนมที่ได้มาวางท็อปบนแก้ว เพียงแค่นี้ก็ได้เมนู Coffee Thai Tea รสชาติที่ผสานกันอย่างลงตัว หอม นุ่ม กลมกล่อม ดื่มรับหน้าร้อนกันแล้ว อย่าลืมมาลองชิมเมนูนี้ที่ร้านพระคุณเฮ้าส์นะครับผม
Falcon Professional

พระคุณเฮ้าส์
17/18 - 19 ถ.นเรศวร ต.ประตูชัย อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา
เปิดเวลา 10.00 – 22.00 น. ปิดทุกวันอังคาร
โทร. 08 8191 6740

คุณปาว – สิรณัฏฐ์ ลือเวศพาณิช บาริสต้าแห่งร้าน Riva Floating Cafe ร้านกาแฟริมน้ำนั่งชิลล์แบบห้อยขาได้ กับเมนูเครื่องดื่ม Latte on the Rock

Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
คุณปาว บาริสต้าหน้าหล่อ มาดนุ่ม ที่มีลูกค้าแวะเวียนมาลิ้มรสกาแฟอยู่เสมอ สำหรับหน้าร้อนนี้จึงขอครีเอทเมนูพิเศษขึ้นมาให้ลูกค้าได้มาลองดื่มกัน Latte on the Rock กาแฟเย็นสูตรซิกเนเจอร์ของร้าน โดยนำอเมริกาโน่ลงบล็อกน้ำแข็งแล้วนำไปแช่ในช่องฟรีซจนเป็นก้อน ก่อนจะเอามาเคาะรอไว้ในแก้ว
Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional

Falcon Professional
หลังจากนั้นก็มาทำฟองนม โดยนำนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional ที่แช่เย็นไว้มาตีฟองให้ขึ้นสวย แล้วเทใส่เหยือกรอไว้ เวลาทานก็บรรจงราดฟองนมใส่แก้วที่มีก้อนกาแฟอเมริกาโน่ แล้วรอให้ฟองนมจับตัวกับก้อนกาแฟละลายออกมาเป็นสีสันที่สวยงาม สุดท้ายเพิ่มความหวานด้วยไซรัปตามความชอบ

Falcon Professional
ลองทำดูนะครับไม่ยากเลย แต่ถ้าอยากดื่ม Latte on the Rock พร้อมกับสัมผัสบรรยากาศริมน้ำ เชิญได้ที่ Riva Floating Cafe ครับ

Falcon Professional
Riva Floating Cafe
29 หมู่ 3 ปานเทวีริเวอร์ไซด์ รีสอร์ท แอนด์ สปา ถ.พุทธมณฑลสาย 7 ต.หอมเกร็ด อ.สามพราน จ.นครปฐม
เปิดเวลา 10.00 – 20.00 น.
โทร. 0 3431 2190, 09 4985 8280, 08 1620 4559


คุณเอฟ – วิทิต ชัยสัมฤทธิ์โชค 
บาริสต้าแห่งร้าน Sati – Handcraft ร้านกาแฟสุดคูลที่มีร้านไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ และโซน Workshop ในที่เดียว กับเมนูเครื่องดื่ม Yemen Float

Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
คุณเอฟ บาริสต้ามาดกวนแฝงความขี้เล่น ที่ชอบครีเอทความแปลกใหม่อยู่เสมอ และในซัมเมอร์นี้ Yemen Float ที่ผสมผสานระหว่างกาแฟ และไอศกรีม ซอฟท์เสิร์ฟ เมนูเครื่องดื่มที่ภูมิใจนำเสนอ ด้วยขั้นตอนง่ายๆ คือนำนมข้นหวานและนมข้นจืด Falcon Professional อย่างละ 15 ml. มาผสมให้เข้ากัน เพื่อเพิ่มความหวานมันและกลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

Falcon Professional

ลังจากนั้นตักน้ำแข็งให้เต็มแก้วรอไว้ ต่อด้วยการเทนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional ลงไป 90 ml. โดยใช้แทนนมพาสเจอร์ไรซ์ได้เลย แล้วนำส่วนแรกที่ผสมไว้มาเทรวมกัน

Falcon Professional
Falcon Professional
Falcon Professional
หลังจากนั้นเตรียมเอสเปรสโซช็อต ประมาณ 30 ml. เทลงไปที่ก้นแก้วให้ผ่านน้ำแข็งเพื่อเปลี่ยนอุณหภูมิ ตามด้วยส่วนผสมทั้งหมด โรยหน้าด้วยฟองนม จากนมยูเอชที สำหรับตีฟอง Falcon Professional ที่ตีฟองแล้ว ท็อปปิ้งด้วยไอศกรีมซอฟท์เสิร์ฟ รสชาเย็น ปิดท้ายด้วยการโรยโคโค่นิป อย่าลืมมาลองชิมกันนะครับ เมนูนี้คลายร้อนได้แน่นอน

Falcon Professional

Sati – Handcraft
110/4 พระรามที่ 6 ซ. 30 อารีย์สัมพันธ์ แขวงสามเสนใน เขตพญาไท กรุงเทพฯ
เปิดเวลา : Coffee 8.00 – 22.00 น.
               Workshop 9.00 – 18.00 น.
โทร. 09 9090 9050

เป็นไงล่ะ ใจละลายกับเมนูคลายร้อน จาก 5 บาริสต้าสุดฮอตของเราไปแล้ว ก็อย่าลืมแวะไปชิมเมนูสุดครีเอทจากฝีมือหนุ่มๆ กันได้ หรือจะฝึกทำเองก็ได้ไม่ว่ากัน แต่ถ้าอยากไปดื่มด้วย เที่ยวด้วย ชิลล์ไปกับส่วนผสมของนมข้นหวาน นมข้นจืด และนมยูเอชที สำหรับตีฟอง จาก Falcon Professional ที่เป็นส่วนผสมหลักในการเพิ่มรสชาติความหอม มัน กลมกล่อม ก็ดีงามไปอีก และจะบอกอีกว่า 5 เมนู จาก 5 บาริสต้า มีแค่เฉพาะซัมเมอร์นี้เท่านั้น พลาดแล้วพลาดเลยนะจ๊ะ


สำหรับใครที่กำลังจะเปิดร้าน หรือชอบหาไอเดียใหม่ๆ ไว้ทำกินเองที่บ้าน อย่าลืมหาตัวช่วยสำคัญให้กับแก้วโปรดของคุณ สนใจอ่านข้อมูลเพิ่มเติม คลิกเลย http://bit.ly/2oTJoen 

Falcon Professional รูปที่ 1 Falcon Professional รูปที่ 2 Falcon Professional รูปที่ 3 Falcon Professional รูปที่ 4 Falcon Professional รูปที่ 5 Falcon Professional รูปที่ 6 Falcon Professional รูปที่ 7 Falcon Professional รูปที่ 8 Falcon Professional รูปที่ 9 Falcon Professional รูปที่ 10 Falcon Professional รูปที่ 11 Falcon Professional รูปที่ 12 Falcon Professional รูปที่ 13 Falcon Professional รูปที่ 14 Falcon Professional รูปที่ 15 Falcon Professional รูปที่ 16 Falcon Professional รูปที่ 17 Falcon Professional รูปที่ 18 Falcon Professional รูปที่ 19 Falcon Professional รูปที่ 20 Falcon Professional รูปที่ 21 Falcon Professional รูปที่ 22 Falcon Professional รูปที่ 23 Falcon Professional รูปที่ 24 Falcon Professional รูปที่ 25 Falcon Professional รูปที่ 26 Falcon Professional รูปที่ 27 Falcon Professional รูปที่ 28 Falcon Professional รูปที่ 29 Falcon Professional รูปที่ 30 Falcon Professional รูปที่ 31 Falcon Professional รูปที่ 32 Falcon Professional รูปที่ 33 Falcon Professional รูปที่ 34 Falcon Professional รูปที่ 35 Falcon Professional รูปที่ 36 Falcon Professional รูปที่ 37 Falcon Professional รูปที่ 38 Falcon Professional รูปที่ 39 Falcon Professional รูปที่ 40 Falcon Professional รูปที่ 41 Falcon Professional รูปที่ 42 Falcon Professional รูปที่ 43 Falcon Professional รูปที่ 44 Falcon Professional รูปที่ 45