Click

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

คำบรรยาย : ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

1195
ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก
ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก
วันนี้ขอพาเพื่อนๆ ไปชิมอาหารแบบอินเตอร์กันที่ มาเก๊า (Macau)ด้วยอาหารจานหลักแบบง่าย ๆ แต่แฝงไว้ด้วยความอร่อย จะมีอะไรน่ากินบ้างไปดูกันเลย

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

มินจิ (Minchi)
เนื้อหรือหมูสับ ผัดกับหัวหอม กระเทียมสับ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วดำ ซีอิ๊วขาว เสิร์ฟ พร้อมมันฝรั่งทอดชิ้นเล็กๆ และไข่ดาวต้องคลุกทุกอย่างให้เข้ากันก่อนทาน

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ไก่แอฟริกัน (African Chicken/Galinha à Africana)
หมักไก่ทั้งตัวข้ามคืนกับพริกปาปริก้า กระเทียม หัวหอม ก่อนนำไปทอดและราดน้ำซอสที่ปรุงเผ็ดๆ มันๆ ด้วยหัวหอม เครื่องเทศ และกะทิ ทานกับมันฝรั่งและมะกอกดอง

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ตั๊ดโช่ (Macanese-style Mixed Meat and Vegetable Stew/Tacho)
สตูผักและเนื้อลูกวัวผสมระหว่างจีนและโปรตุเกสที่เห็นได้ชัด ปรุงจากผักชนิดต่างๆ ที่คนครัวหาได้ ไม่ว่าจะเป็นไก่ หมู หรือเป็ด แต่ที่สำคัญต้องใส่กุนเชียงจีน แฮมยูนนาน เป็ดรมควันเพื่อเพิ่มความหอม

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ข้าวผัดปลาคอด (Bacalhau-Codfish Rice)
“บาคาเยาเฉาฝัน” เป็นอาหารง่ายๆ ที่ชัวร์ว่าอร่อยแทบทุกร้าน สำหรับผู้ที่ชอบข้าวผัดแบบจีน จานนี้เขาใส่ปลาคอดเค็มเป็นชิ้นๆ รสชาติแปลกใหม่และอร่อย

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ปลาเก๋านึ่งในกะหล่ำปลี (Grouper Fillets with Vegetables)
จานนี้หน้าตาดูฝรั่งกว่าจานอื่นๆ ที่เรามักเห็นในร้านอาหารโปรตุเกสในมาเก๊า เป็นการเอาเนื้อปลาเก๋าเป็นชิ้นๆ มานึ่งในใบกะหล่ำปลีพร้อมผักอื่นๆ เช่นถั่วลันเตา ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยจนได้ที่ จานนี้เนื้อนิ่มๆ ทานสบาย รสชาติไม่จัด ไม่มันมาก เหมาะมากสำหรับสั่งเป็นอาหารเย็นสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารเบาๆ

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ข้าวผัดโปรตุเกส (Portuguese Fried Rice/Arroz Chau Chau)
หน้าตาข้าวผัดโปรตุเกสไม่แปลก แต่รสชาติอันจัดจ้านจากการนำซอสพริก ซอสมะเขือเทศผักหั่นลูกเต๋า และเนื้อสัตว์หลากชนิดมาผัดรวมกัน เป็นเอกลักษณ์ทำให้หลายคนต้องสั่งทานเมื่อมาร้านอาหารโปรตุเกส หากจะให้บอกว่ารสชาติจานนี้เหมือนอะไร น่าจะคล้ายข้าวผัดอเมริกันที่เด็กๆ ชอบทาน แต่นี่ใส่กุ้งและผักต่างๆ เยอะแยะกว่า

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

ข้าวอบเป็ด (Duck rice/Arroz de Pato a Portuguesa)
อาหารเด็ดอีกจานของโปรตุเกส เป็นการนำข้าวสวยไปอบกับเนื้อเป็ดฉีก แฮม และไส้กรอกโปรตุเกส เวลาทานข้าวสวยที่อร่อยมักจะไม่แฉะและเราต้องตักข้าวลงไปลึกๆ ให้ได้เนื้อเป็ดและส่วนผสมอื่นๆ มาให้ครบรสชาติมันๆ เค็มๆ

ชวนชิมร้านอาหารอร่อยในมาเก๊า (Macau) : อาหารจานหลัก

เป็ดตุ๋นเลือด (Stewed Duck/Pato Cabidela)
จานนี้ฟังดูน่ากลัว และพอได้กลิ่นและได้ทานก็ปรากฏว่าอร่อยมาก ลักษณะของอาหารคล้ายกับเป็ดตุ๋นบ้านเรา แต่ของเขาจะไม่มีผงพะโล้ แต่ใส่ผงขมิ้น ต้นหอมสับ ยี่หร่า ผงลูกผักชีแทน โดยตุ๋นกับซอสที่ทำจากเลือดเป็ดที่นำไปผัดกับน้ำมันปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยใบเบย์ จนสุกหอมก่อน ทำให้เนื้อเป็ดเปื่อยนุ่มและหอมเครื่องเทศมาก รับประทานกับข้าวสวยก็อร่อย

เรื่องอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง

คุณพระ! โจ๊กกุ้งแม่น้ำอลังการร้านโจ๊กเปิดหม้อ-ศาลายา น่ากินมาก!!!

คุณพระ! โจ๊กกุ้งแม่น้ำอลังการร้านโจ๊กเปิดหม้อ-ศาลายา น่ากินมาก!!!

งานใหญ่ต้องมา งานอลังการต้องไปชิม!

Grande Piatto ร้านอาหารนานาชาติสุดเก๋ ที่ Venice Di Iris แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านวัชรพล

Grande Piatto ร้านอาหารนานาชาติสุดเก๋ ที่ Venice Di Iris แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านวัชรพล

บรรยากาศสไตล์เวนิส เหมือนอยู่ในประเทศอิตาลี ที่ เวนิส ดี ไอริส วัชรพล

Tags :

ลุยถนนราชพฤกษ์ก่อนตกเทรนด์ร้านอร่อย ณ ‘Villa De Bear’

ลุยถนนราชพฤกษ์ก่อนตกเทรนด์ร้านอร่อย ณ ‘Villa De Bear’

กระแสร้อนกับน้องใหม่มาแรงแซงทุกร้านอาหารบนถนนราชพฤกษ์ ดีไซน์สวยสไตล์ฮอลแลนด์ พร้อมเมนูอาหารนานาชาติ

Tags :

ตะลุยเยาวราช ห้ามพลาดร้านอร่อยที่ถูกลืม

ตะลุยเยาวราช ห้ามพลาดร้านอร่อยที่ถูกลืม

แนะนำร้านอาหารย่านเยาวราชก่อนพระอาทิตย์ตกดิน

รีวิวมาใหม่อ่านรีวิวมาใหม่ทั้งหมด

‘เหนือระดับ’ กับตำนานบทใหม่ของโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง แจ้งวัฒนะ

‘เหนือระดับ’ กับตำนานบทใหม่ของโรงเบียร์เยอรมันตะวันแดง แจ้งวัฒนะ

ทุ่มงบกว่า 200 ล้าน เนรมิตความบันเทิงครบวงจร เจ๋งแค่ไหน ต้องดู!!!

25 ส.ค. 2558 1676
Grande Piatto ร้านอาหารนานาชาติสุดเก๋ ที่ Venice Di Iris แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านวัชรพล

Grande Piatto ร้านอาหารนานาชาติสุดเก๋ ที่ Venice Di Iris แลนด์มาร์คแห่งใหม่ย่านวัชรพล

บรรยากาศสไตล์เวนิส เหมือนอยู่ในประเทศอิตาลี ที่ เวนิส ดี ไอริส วัชรพล

19 ส.ค. 2558 925
+ อ่านรีวิวทั้งหมด

ค้นหาร้านอาหาร ที่เที่ยว ที่พัก