Click
ribbon

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

Thaifootprint
review by Thaifootprint

“การเดินทางเป็นความสุขของฉัน แต่การแบ่งปันเป็นความสุขทวีคูณ” … จูน ศศิวิมล นักเขียนไกด์บุ๊คตระกูลเซียน บล็อกเกอร์ Thaifootprint เจ้าของแฟนเพจ เซียนฮ่องกง และเซียนสิงคโปร์

Cuisine Cuisine อาหารจีนร้านใหม่ในดวงใจของคุณแม่ – ฮ่องกง

คำบรรยาย : เที่ยงวันนั้น ครอบครัวเราไปกินติ่มซำกันที่ Cuisine Cuisine และก็เป็นครั้งแรกที่คุณแม่พูดว่า อร่อยที่สุด !!!

226
Cuisine Cuisine อาหารจีนร้านใหม่ในดวงใจของคุณแม่ – ฮ่องกง
Cuisine Cuisine อาหารจีนร้านใหม่ในดวงใจของคุณแม่ – ฮ่องกง
ฉันเคยพาคุณแม่ไปกินที่ Lung King Heen ซึ่งคุณแม่บอกว่า “อร่อยดี” และฉันก็เคยพาคุณแม่ไปกินที่ Mott 32 คุณแม่ก็บอกว่า “โอเคนะ”

เที่ยงวันนั้น ครอบครัวเราไปกินติ่มซำกันที่ Cuisine Cuisine และก็เป็นครั้งแรกที่คุณแม่พูดว่า “อร่อยที่สุด !!! ”

9 เมนูที่ครอบครัวเราสั่งมีอะไรบ้าง เรียงลำดับความโอชาจากน้อยไปมากนะคะ

อันดับ 9 

หมูสามชั้นเคี่ยวและกินคู่กับเส้นก๋วยเตี๋ยวทอด หน้าตาคล้ายข้าวตังหน้าตั้ง (260 เหรียญ) เป็นจานซิกเนเจอร์แต่อร่อยน้อยที่สุดในบรรดาเมนูที่สั่งค่ะ แนะนำให้เหยาะเครื่องปรุงรสเปรี้ยวที่เสิร์ฟมาพร้อมกันถึงจะกลมกล่อมขึ้น จานนี้ราคาสูง เพราะวัตถุดิบดีแต่กินกันไม่หมดค่ะ 

Pan fried crispy noodles with braised pork belly 
อาหารจีน

อาหารจีน

อันดับ 8 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดกุ้งกับหน่อไม้ (96 เหรียญ) รสชาติดี น้ำซอสหวานกลมกล่อม แป้งนุ้ม ไส้อร่อยค่ะ 

Steamed dumpling with shrimp and bamboo shoot 
อาหารจีน

อันดับ 7 

ฮะเก๋ากุ้ง (98 เหรียญ) กุ้งตัวใหญ่ๆในแป้งฮะเก๋าโปร่งใส อร่อยจนหลานชายฟาดไปคนเดียว 2 ตัวเลยค่ะ 
อาหารจีน

อันดับ 6 

ขนมจีบหมูและหอยเชลล์ (96 เหรียญ) อีกเข่งเด็ด ขนมจีบลูกใหญ่ หอยเชลล์ชิ้นเบ้ง เสิร์ฟร้อนๆ กัดทำเดียวก็รู้เลยว่าสุดยอดฝีมือจริงๆ เพราะมันแน่นและดึ้งดั้งมากค่ะ 

Steamed pork dumpling with scallop 
อาหารจีน

อันดับ 5 

ข้าวผัดไข่ขาวกับหอยเชลล์และโปรยด้วยปลาจิ๋วทอดกรอบ (260 เหรียญ) มากับเด็กๆก็ต้องมีข้าวผัด ซึ่งจานนี้ผัดได้อร่อยมากค่ะ ดูแค่เมล้ดข้าวก็สมบูรณ์สวยงาม อร่อยจนผู้ใหญ่ต้องแย่งเด็กกินเลยค่ะ 

Fried Rice with conpoy, scallops and egg white 
อาหารจีน

อันดับ 4 

ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูไอเบอร์ริโก้แดง (128 เหรียญ) ชิมคำแรกก็กรี๊ดเลยค่ะ แป้งก๋วยเตี๋ยวหลอดนุ่ม ละมุน ไส้หมูแดงหวานอร่อย ไม่หวานเจี๋ยบแต่กำลังดีค่ะ 

Steamed rice flour rolls w barbecued iberico pork 
อาหารจีน

อันดับ 3 

ซาลาเปาเคลือบน้ำตาลไส้หมูแดง (60 เหรียญ) ถึงลูกจะเล็กหน่อย แต่ความอร่อยไม่น้อยลงเลยค่ะ บิกินแล้วชื่นใจ หวานหอม กัดทีละนิดๆ ให้หมดช้าๆกันเลยลูกนี้ 

Baked barbecured pork buns with crystal sugar 
อาหารจีน
อาหารจีน

อันดับ 2 

หมูหันสอดไส้ฟรัวกราส์ (420 เหรียญ สำหรับ 4 ชิ้น) เห็นราคาจานนี้แล้วก็อึ้งไปนิดค่ะ ฉันไม่ได้ตาฟาดไปใช้ไหม เพราะชิ้นละเกือบ 500 บาท แต่เอาค่ะ เขาบอกว่าเป็นซิกเนเจอร์ก็สั่งมาลองกัน และคำแรก คุณชายก็อุทานขึ้นมาทันที ว่านี่แหล่ะสุดยอดอาหารจีน !!! หมูหันกรอบกริบ ฟรัวกราส์มันครีม ลาดซอสหวานลงไปนิดๆ กินคู่กับผักที่รองมา ช่วยลดความเลี่ยน …. ไร้เทียมทานจริงๆค่ะ 

Suckling pig w foie gras and crispy rice 
อาหารจีน
อาหารจีน
อาหารจีน
อาหารจีน

อันดับ 1 

หมูแดงไอเบอร์ริโก้เคลือบน้ำผึ้ง (390 เหรียญ) … จานนี้ปราบเซียนจริงๆค่ะ เป็นอีกจานซิกเนเจอร์ และครอบครัวฉันก็ลงความเห็นว่า อร่อยกว่า Mott 32 และเด็ดกว่า Man Wah และ Lung King Heen หัวใจ สำคัญของจานนี้อยู่ที่ความหวาน เป็นระดับความหวานที่กำลังดี ไม่เชื่อมและจืดจนเกินไป (ถ้าใครชอบหวาน เจี๋ยบ Mott 32 ก็คงถูกใจค่ะ) texture ของเนื้อหมูแดงก็นุ่มกึ่งละลายในปาก และที่เราชอบมากเพราะเนื้อหมู ติดมันนิดๆ พอให้เคี้ยวสนุก เป็นจานที่เราเกือบสั่ง 2 รอบแต่ฉันห้ามไว้ เพราะเราต้องเก็บท้องไปกินขนมหวาน กันต่อนะสิค่ะ 

Roasted honey-glazed barbecued iberico pork  
อาหารจีน
ค่าความเสียหายของมื้อนี้อยู่ที่ 2,126.30 เหรียญ หรือประมาณ 9,570 บาท เฉลี่ยหัวละ 1,600 บาท ซึ่งก็ ไม่สูงมากนัก หากเทียบกับรสชาติของอาหารและการบริการค่ะ
อาหารจีน
อาหารจีน
และวิวของร้านนี้ก็เป็นอีกความสวยงามของฮ่อกกงที่ Cuisine Cuisine สาขา ifc Mall มอบให้
อาหารจีน
อาหารจีน
อาหารจีน
อาหารจีน
อาหารจีน
ที่ตั้ง shop 3101 – 07 International Finance Center, 3101-3107, Podium Level 3, ifc mall, 8 Finance St, Central, Hong Kong
สถานี Hong Kong และมาที่ ifc Mall ชั้น 3
พิกัด https://goo.gl/maps/YPa6QVHrLcw

เปิด ปิด วันจันทร์ – วันศุกร์ 11:30 – 15:00 & 18:00 – 22:00 น. วันเสาร์ – วันอาทิตย์ 11:00 – 15:00 & 18:00pm – 22:00 น.
ราคาเฉลี่ยคนละ 350-500 เหรียญ
http://www.miradining.com/cuisine-cuisine-ifc   

ภาพและเรื่องโดย Thaifootprint