เห็ดทรัฟเฟิล ขุมสมบัติของเหล่านักชิม

Apr 9, 2022 288

เห็ดทรัฟเฟิล ขุมสมบัติของเหล่านักชิม

share this:

เห็ดทรัฟเฟิล Truffle


เห็ดทรัฟเฟิล เป็นวัตถุดิบเลิศรสที่เป็นที่หมายปองของเหล่านักชิมทั้งหลาย เนื่องจากเห็ดทรัฟเฟิลนั้นค่อนข้างที่จะหายากและไม่ง่ายเลยในการเก็บมันมา
ถ้าหากจะให้เล่าถึงวิธีการตามเห็ดทรัฟเฟิลแล้วละก็จะเข้าใจว่าทำไมมันถึงเอามันมาครอบครองได้มา

เห็ดทรัฟเฟิล Truffle

ประเทศอิตาลี ถึงกับมีประเพณีการออกตามล่าเห็ดทรัฟเฟิลกันเลย เมืองซานมิเนียโต ประเทศอิตาลีนั้นเป็นศูนย์กลางของการตามล่าทรัฟเฟิล โดยทรัฟเฟิลที่ดีนั้นจะเป็นทรัฟเฟิลธรรมชาติเติบโตภายใต้ต้นโอ๊กใหญ่อยู่ชั้นใต้ดิน ปีหนึ่งเก็บได้เพียงแค่ 2 ครั้งคือ ฤดูร้อน และฤดูหนาว และการจะออกตามหาทรัฟเฟิลนั้นจำเป็นที่จะต้องใช้สัตว์คู่ใจที่ถูกฝึกมาอย่างดีอย่างสุนัขหรือว่าหมู ที่มีจมูกสามารถดมกลิ่นและตามหาทรัฟเฟิลได้ดี

เห็ดทรัฟเฟิล Truffle

เห็ดทรัฟเฟิลนั้นมีกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ไม่สามารถหาวัตถุดิบอื่นๆ เข้ามาแทนที่ได้และนั่นทำให้มันเป็นที่ต้องการและมีราคาที่สูง
แล้วนอกจากกลิ่นของมันแล้วทรัฟเฟิลมีดีอย่างไรล่ะ ?

ทรัฟเฟิลนั้นเป็นเห็ดชนิดหนึ่ง ซึ่งแน่นอนว่ามันต้องมีคุณสมบัติของเห็ดอย่าง สารต้านอนุมูลอิสระ ที่มีความสามารถในการปกป้องเราจากโรคมะเร็งภัยร้ายที่คุกคามมนุษย์เรา อีกทั้งมันยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลภายในเลือดและลดคลอเลสเตอรอลด้วย และยังมีบางผลวิจัยที่บ่งบอกได้ว่ามันสามารถฆ่าเชื้อมะเร็งร้ายบางส่วนได้ด้วยนะ

เห็ดทรัฟเฟิล Truffle


เมืองไทยก็มีเห็ดทรัฟเฟิลนะ
เป็นเรื่องน่ายินดีที่มีการค้นพบวัตถุดิบล้ำค่าภายในประเทศไทย โดยที่เห็ดทรัฟเฟิลในประเทศไทยนั้นไม่ได้ถูกค้นพบใต้ต้นโอ๊กแต่อย่างใดแต่กลับเป็นต้นเบิร์ชหรือที่เรียกเป็นภาษาไทยว่า “ต้นกำลังเสือโคร่ง” ที่บริเวณภาคเหนือของประเทศไทยเรา และได้มีการศึกษาพัฒนาสายพันธุ์เพื่อว่าในอนาคตนั้นอาจกลายเป็นวัตถุดิบท้องถิ่นที่มีความสำคัญ

อ้างอิง :
https://guide.michelin.com/th/...

เห็ด

ทรัฟเฟิล

Truffle

related

เดินชมพระอาทิตย์ยามเช้าที่ แสงอรุณเคบิน

เดินชมพระอาทิตย์ยามเช้าที่ แสงอรุณเคบิน

แสงอรุณเคบิน
ที่พักแสนอบอุ่นริมชายหาดที่อยู่ใกล้กับหมู่บ้านชาวประมง เหมาะสำหรับคนมาพักผ่อนกันแ...

มะม่วงโดนัท เปิดใหม่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย

มะม่วงโดนัท เปิดใหม่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย

น้องมะม่วงคือใคร น้องมะม่วง คือคาแรกเตอร์การ์ตูนสัญชาติไทย ที่โด่งดังในประเทศญี่ปุ่น
เป็นผลงานของศิลปินไทย คุณตั...

ห้องอาหารอิตาเลียน “แอนติโต้” ณ โรงแรม อีสติน แกรนด์ สาทร

ห้องอาหารอิตาเลียน “แอนติโต้” ณ โรงแรม อีสติน แกรนด์ สาทร

โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร เปิดห้องอาหารใหม่ ! “แอนติโต้” เป็นห้องอาหารอิตาเลียน และมีบาร์ใกล้ ๆ บริเวณริมสระ...

ที่สุดของอาหารทะเล “Hongtae Seafood”

ที่สุดของอาหารทะเล “Hongtae Seafood”

#ข้าวหน้าซีฟู้ดฮ่องเต้ “Hongtae Seafood” จัดจ้านในจานอาหารทะเล ที่สุดของข้าวหน้าซีฟู้ด #ไม่ต...

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง ขาย 2 วัน หยุด 1 วัน เว้นแบบนี้นะจ๊ะ ไปแล้วระวังเจอร้านปิด ขายบ้างหยุดบ้าง...

แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ตำนานร้านขนมไทยเปิดมากว่า 20 ปี

แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ตำนานร้านขนมไทยเปิดมากว่า 20 ปี

ตำนานร้านขนมไทยนานกว่า 20 ปี #แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ขนมไทย เมืองทองธานี นนทบุรี ชาวนนทบุเรี่ยน ใครนึกอยากกินขนมไทย...

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022”

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022”

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022” ไทยมีดี คัดความสด ความอร่อย จากเกษตรกรแนวใหม่ไว้ที่ Emquartier มั่นใจปล...

เจ๊นกกระท้อนซิ่ง จังหวัด ปทุมธานี ไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียน

เจ๊นกกระท้อนซิ่ง จังหวัด ปทุมธานี ไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียน

ร้านเด็ดประจำเมืองปทุมธานี ผลไม้ตามฤดูการ กับ น้ำปลาหวานต้องมาที่นี่ ร้านนี้ได้รับการันตีโดยหอการค้าเมืองปทุมธานี

อิ่มสุข อิ่มหมี อิ่มท้อง @ ริมคลองคาเฟ่ By เชฟหมี

อิ่มสุข อิ่มหมี อิ่มท้อง @ ริมคลองคาเฟ่ By เชฟหมี

“ริมคลองคาเฟ่ (Rim Klong Cafe')” เป็นคาเฟ่ แต่เหมือนร้านอาหารตามสั่งเลยน้อง เพราะเค้าจัดหนักจัดเต็มด้วยเมนูมากมายเกือ...

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! หาดพลอยแดงซีฟู้ด

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! หาดพลอยแดงซีฟู้ด

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! #หาดพลอยแดงซีฟู้ด ตราดไปเที่ยวทะเลตราดก็ต้องกินซีฟู้ดซิค้าบบบ สไตล์บ้าน ๆ จับสด ๆ...

recommend

5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
5 ประโยชน์ของดอกกะหล่ำ
9 ประโยชน์จาก Avocado
9 ประโยชน์จาก Avocado
อันตราย-ประโยชน์จากผงชูรส
อันตราย-ประโยชน์จากผงชูรส
ทำความรู้จักประโยชน์ 8 เห็ดยอดนิยม
ทำความรู้จักประโยชน์ 8 เห็ดยอดนิยม
สำหรับผู้ใช้ edtguide
สำหรับร้านค้าหรือธุรกิจ

© 2020 edtguide.com by Cheese Digital Network Co., Ltd. Privacy Policy