มารู้จักปลาไทยกันเถอะ อร่อยเหมือนกันน้า

Apr 26, 2022 202

มารู้จักปลาไทยกันเถอะ อร่อยเหมือนกันน้า

share this:

ช่วงฤดูนี้มีทั้งภัยธรรมชาติและการสู้รบ ทำให้การขนส่งมีปัญหาหรือหยุดชะงัก การนำเข้าปลาทะเลจากเมืองนอกเป็นเรื่องที่ยากขึ้นหรือทำให้มีค่าใช้จ่ายที่เพิ่มเข้ามา เราคนไทยลองหันมาลองบริโภคปลาไทยกันหน่อยไหม เลี้ยงกันเองกินกันเองในช่วงนี้ก่อน
แต่มีปลาอะไรชนิดไหนบ้างที่น่ากิน ไปดูกันดีกว่า



ปลาทู

เป็นปลาที่ผูกพันธ์กับชาวไทยมายาวนั้น ในตำราอาหารนั้นมีอยู่หลากหลายเมนูไม่ว่าจะเอามาทอดกินกับน้ำพริก ทำฉู่ฉี่ หรือห่อหมก ปลาทูนั้นถูกชาวประมงแบ่งออกเป็น 2 ชนิดได้แก่ ปลาทูสั้น และปลาทูยาว
ปลาทูสั้น หรือ ที่เรารู้จักกันในชื่อ ปลาทูแม่กลอง มีลักษณะเป็นสามเหลี่ม ตัวสั้น แบน เนื้อนิ่ม ลำตัวสีเงิน หรืออมเขียว ตาดำปลาทูยาว นั้นมีอีกหลากหลายชื่อเช่น ปลาลัง ปลายาว ปลาอินโด ตัวจะใหญ่ยาวกว่าปลาทูสั้นและมีปากแหลม

ปลาช่อน

ถือว่าเป็นปลาเศรษฐกิจชนิดหนึ่งของไทยเราที่มีความต้องการทางการตลาดสูง ปัจจุบันมีการเพาะเลี้ยงปลาชนิดนี้เพื่อจำหน่ายในท้องตลาด ปลาช่อนนั้นเป็นปลาเนื้อขาว เนื้อเยอะ รสชาติ อร่อย เป็นที่นิยมรับประทาน ประกอบได้หลากหลายเมนู


ปลากะพงขาว

เป็นปลาทะเลที่สามารถปรับสภาพให้อยู่อาศัยในน้ำจืดหรือน้ำกร่อยได้ ปลากระพงเป็นปลาที่กรมประมงส่งเสริมให้เลี้ยง และถูกส่งออกไปยังประเทศมาเลเซียและไต้หวัน สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะทอดน้ำปลา นึ่งซีอิ๊ว หรือเอาไปผัดเป็นชิ้น


ปลากราย

ปลาเนื้ออ่อนสีขาวที่เนื้อเยอะชนิดหนึ่งอาศัยอยู่ในน้ำจืด ลักษณะเนื้อมีความนุ่ม เหนียว และอร่อย เป็นปลาอีก 1 ชนิดที่คนไทยนั้นนิยมบริโภค โดยเมนูเเด่นๆที่รู้จักกันก็คือ ทอดมันปลากราย หรือชุบแป้งทอดถึงแม้ว่าจะมีก้างมากแต่ก็เป็นที่นิยมเพราะรสชาติของมัน



ปลาเก๋า


เป็นอีก 1 ปลาเนื้อขาวที่มีสายพันธู์ย่อยอีกหลากสายพันธุ์ ปลาเก๋าที่โตเต็มที่นั้นมีอาจจะมีขนาดได้ถึง 3 เมตร และหนักหลายร้อยกิโลกรัม ปลาเก๋านั้นเป็นปลาที่มีก้างและกระดูกแข็งมากต้องใช้ความชำนาญในการแล่ เป็นปลาที่นิยมรับประทานในประเทศไทยมานานพบเห็นได้ในภัตตาคารต่างๆ โดยนิยมนำมานึ่ง ลวกจิ้ม ไม่ปรุงรสเยอะมากเพราะเนื้อปลาเก๋านั้นมีรสที่ค่อนข้างจะดีอยู่แล้ว

ปลากราย

ปลาเก๋า

ปลากะพง

ปลาไทย

ปลาดุก

ปลาทู

ปลาช่อน

related

เดินชมพระอาทิตย์ยามเช้าที่ แสงอรุณเคบิน

เดินชมพระอาทิตย์ยามเช้าที่ แสงอรุณเคบิน

แสงอรุณเคบิน
ที่พักแสนอบอุ่นริมชายหาดที่อยู่ใกล้กับหมู่บ้านชาวประมง เหมาะสำหรับคนมาพักผ่อนกันแ...

มะม่วงโดนัท เปิดใหม่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย

มะม่วงโดนัท เปิดใหม่อนุสาวรีย์ประชาธิปไตย

น้องมะม่วงคือใคร น้องมะม่วง คือคาแรกเตอร์การ์ตูนสัญชาติไทย ที่โด่งดังในประเทศญี่ปุ่น
เป็นผลงานของศิลปินไทย คุณตั...

ห้องอาหารอิตาเลียน “แอนติโต้” ณ โรงแรม อีสติน แกรนด์ สาทร

ห้องอาหารอิตาเลียน “แอนติโต้” ณ โรงแรม อีสติน แกรนด์ สาทร

โรงแรมอีสติน แกรนด์ สาทร เปิดห้องอาหารใหม่ ! “แอนติโต้” เป็นห้องอาหารอิตาเลียน และมีบาร์ใกล้ ๆ บริเวณริมสระ...

ที่สุดของอาหารทะเล “Hongtae Seafood”

ที่สุดของอาหารทะเล “Hongtae Seafood”

#ข้าวหน้าซีฟู้ดฮ่องเต้ “Hongtae Seafood” จัดจ้านในจานอาหารทะเล ที่สุดของข้าวหน้าซีฟู้ด #ไม่ต...

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง

โรตีอมตรส (อะ-มะ-ตะ-รด) แฟลต 8 ชั้น ดินแดง ขาย 2 วัน หยุด 1 วัน เว้นแบบนี้นะจ๊ะ ไปแล้วระวังเจอร้านปิด ขายบ้างหยุดบ้าง...

แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ตำนานร้านขนมไทยเปิดมากว่า 20 ปี

แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ตำนานร้านขนมไทยเปิดมากว่า 20 ปี

ตำนานร้านขนมไทยนานกว่า 20 ปี #แม่วัฒนา - ข้าวเหนียวมูน ขนมไทย เมืองทองธานี นนทบุรี ชาวนนทบุเรี่ยน ใครนึกอยากกินขนมไทย...

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022”

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022”

ตลาดนัดแห่งแรงบันดาลใจ “คัดไทย มาร์เก็ต 2022” ไทยมีดี คัดความสด ความอร่อย จากเกษตรกรแนวใหม่ไว้ที่ Emquartier มั่นใจปล...

เจ๊นกกระท้อนซิ่ง จังหวัด ปทุมธานี ไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียน

เจ๊นกกระท้อนซิ่ง จังหวัด ปทุมธานี ไอศกรีมข้าวเหนียวทุเรียน

ร้านเด็ดประจำเมืองปทุมธานี ผลไม้ตามฤดูการ กับ น้ำปลาหวานต้องมาที่นี่ ร้านนี้ได้รับการันตีโดยหอการค้าเมืองปทุมธานี

อิ่มสุข อิ่มหมี อิ่มท้อง @ ริมคลองคาเฟ่ By เชฟหมี

อิ่มสุข อิ่มหมี อิ่มท้อง @ ริมคลองคาเฟ่ By เชฟหมี

“ริมคลองคาเฟ่ (Rim Klong Cafe')” เป็นคาเฟ่ แต่เหมือนร้านอาหารตามสั่งเลยน้อง เพราะเค้าจัดหนักจัดเต็มด้วยเมนูมากมายเกือ...

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! หาดพลอยแดงซีฟู้ด

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! หาดพลอยแดงซีฟู้ด

อาหารทะเลทีเด็ดห้ามพลาด ! #หาดพลอยแดงซีฟู้ด ตราดไปเที่ยวทะเลตราดก็ต้องกินซีฟู้ดซิค้าบบบ สไตล์บ้าน ๆ จับสด ๆ...

recommend

5 สายพันธุ์ทุเรียนยอดฮิต ที่คนไทยกินกัน
5 สายพันธุ์ทุเรียนยอดฮิต ที่คนไทยกินกัน
สรรพคุณผักสลัด 6 ชนิดยอดนิยม
สรรพคุณผักสลัด 6 ชนิดยอดนิยม
แจกลายแทง 6 ร้านไก่ทอด ที่ต้องตามไปกิน!
แจกลายแทง 6 ร้านไก่ทอด ที่ต้องตามไปกิน!
สำหรับผู้ใช้ edtguide
สำหรับร้านค้าหรือธุรกิจ

© 2020 edtguide.com by Cheese Digital Network Co., Ltd. Privacy Policy