⛩️หม่าล่าเป็นซอสรสจัดที่โด่งดังจากประเทศจีน โดยทำจากเครื่องเทศต่าง ๆ ที่นำมาบดด้วยกันและเคี่ยวกับน้ำมันจนหอม ส่วนผสมที่นิยมใช้ ได้แก่ พริกไทยเสฉวน (ฮวาเจียว หรือ Sichuan peppercorns) กระเทียม พริกแห้ง และเครื่องเทศอื่น ๆ สีของหม่าล่าจะแดงจัด จึงเข้ากับรสชาติที่หอมและเผ็ดร้อนเช่นกัน จนอาจทำให้ปากชา ซึ่งเป็นที่มาของชื่อ “หม่าล่า” เพราะในภาษาจีน หม่า ma (麻) แปล่ว่า “ชา” และ ล่า la (辣) แปลว่า “เผ็ด”🔥

.

ในปัจจุบันได้กลายเป็นเครื่องปรุงยอดนิยมชนิดหนึ่งในอาหารจีน มีการนำหม่าล่าไปใช้ในอาหารหลายประเภท ตั้งแต่อาหารผัด ซุป ปรุงรสเนื้อสัตว์หรือผักเสียบไม้ ไปจนถึงหม้อไฟหรือหม้อจุ่ม นึกแล้วเริ่มหิว..มาดูกันดีกว่าว่าหม่าล่านั้นมีประโยชน์ต่อร่างกายเราอย่างไรบ้าง

.

✨ภายใต้รสความอร่อยเผ็ดชาแบบหม่าล่า มีสรรพคุณทางยาซ่อนอยู่เพียบ

1. พริกหมาล่ามีสรรพคุณช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้ ช่วยย่อยอาหาร

2. พริกหมาล่ามีฤทธิ์ช่วยขับระดูในสตรี ช่วยให้ประจำเดือนมาเป็นปกติ

3. กลิ่นหอมฉุนของหมาล่า ใช้สูดดมแก้อาการวิงเวียนศีรษะ แก้หวัด คัดจมูก

4. ช่วยขับเสมหะ บรรเทาอาการอักเสบในลำคอ

5. ช่วยแก้ไข้ ช่วยดับพิษร้อนในร่างกาย แต่ต้องกินในปริมาณที่พอดี

6. พริกหมาล่าช่วยบำรุงหัวใจ บำรุงเลือด ลดความดันโลหิต

7. รสเผ็ดและชาที่ลิ้นของพริกหมาล่า ช่วยให้เจริญอาหารมากยิ่งขึ้น

8. พริกหมาล่ามีธาตุเหล็กสูง ช่วยบำรุงเลือด กระตุ้นการไหลเวียนโลหิต แก้โลหิตจาง

9. พริกหมาล่ามีธาตุสังกะสี ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ทำให้ร่างกายแข็งแรงไม่ป่วยง่าย

10. พริกหมาล่า อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยต่อต้านเชื้อราและเชื้อไวรัสในร่างกาย แก้อักเสบ

ทิ้งท้ายถึงข้อควรระวังในการรับประทาน “หมาล่า” ในปริมาณที่มากเกินไปหรือเผ็ดมากเกินไป อาจจะทำให้เกิดอาการร้อนใน ท้องผูก หรืออาจจะท้องเสียได้

.

🚫ทิ้งท้ายถึงข้อควรระวังในการรับประทาน “หม่าล่า” ในปริมาณที่มากเกินไปหรือเผ็ดมากเกินไป อาจจะทำให้เกิดอาการร้อนใน อาการเสียดท้อง อาการแสบร้อนกลางอก โรคกรดไหลย้อน ลำไส้แปรปรวนจนท้องผูก หรืออาจจะท้องเสียได้

.

ติดตามช่องทาง edtguide เพิ่มเติมได้ที่

💻เว็บไซต์ : www.edtguide.com

🎥Youtube : edtguide

📱Line@ : @edtguide

📸IG : edtguide

💃TIKTOK : edtguide

.

.

Finding your passion

#เพราะเรารู้ว่าคุณก็อยากรู้ #edtguide #มาที่เดียวได้ทั้งเที่ยวได้ทั้งกิน #รีวิวกับedt #เน้นรีวิว #ไปเที่ยวก็อยากกิน #ไปกินก็อยากเที่ยว #หม่าล่า #สมุนไพรจีน #หม้อไฟ