รู้ไหม ? มะยงชิด เปรี้ยวหวาน ต้านอนุมูลอิสระ

เบต้าแคโรทีนสูง : สารเบต้าแคโรทีนนั้นมีอยู่ในผักและผลไม้ทุกชนิดที่มีสีเหลืองหรือสีส้ม และเจ้าสารเบต้าแคโรทีนนั้นยังเป็นตัวสำคัญที่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ส่งผลให้ร่างกายนั้นแข็งแรง ชะลอความแก่ ต้านโรคร้ายนานาชนิด โดยเฉพาะโรคมะเร็ง โรคร้ายที่ไม่มีใครอยากจะให้เกิดขึ้นกับตัวเอง
วิตามินเอ : วิตามินเอนั้นเป็นวิตามินที่ตามมาติด ๆ เหมือนเป็นคู่แฝดของเบต้าแคโรทีน ที่จะช่วยบำรุงสายตา ชะลออาการเสื่อมของวุ้นในลูกตา ลดความเหนื่อยล้าจากการใช้สายตา เรียกได้ว่ากินมะยงชิดนี่ได้ทั้งความหวานสดชื่น แล้วยังทำให้ตาเราไม่อ่อนเพลียด้วยนะ
วิตามินซี : ผลไม้เกือบทุกชนิดที่มีรสเปรี้ยวจะมีวิตามินซีจากธรรมชาติอยู่ด้วยเสมอ และเจ้าวิตามินซีนี่แหละที่เป็นตัวการสำคัญที่ทำให้ร่างกายเราแข็งแรงปลอดภัยจากโรคภัยนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นไข้หวัด เชื้อไวรัส ทำให้เซลล์ภายในร่างกายของเราสามารถต่อต้านกับเจ้าเชื้อพวกนี้ได้
แคลเซียม : ไม่เพียงแต่นมเท่านั้นที่มีแคลเซียมผลไม้หลายชนิดมีฟอสฟอรัสและแคลเซียมอยู่ด้วย ซึ่งทั้ง 2 ตัวนี้นั้นจำเป็นต่อกระดูกเป็นอย่างมาก เพื่อไม่ให้กระดูกเปราะกระดูกยังคงแข็งแรง สำหรับใครที่แพ้นมวัวก็สามารถหาผลไม้ที่มีแคลเซียมอย่างเจ้ามะยงชิดนี่มารับประทานเพื่อเสริมสร้างมวลกระดูกได้นะ

นอกจากสารอาหารและเหล่าวิตามินพวกนี้แล้วยังมีแร่ธาตุอีกหลากหลายชนิดในผลไม้ผลเหลืองส้มเล็ก ๆ นี้ หากใครไม่เคยลองทานลองหามารับประทานได้นะเนื้อของมะยงชิดอาจจะดูคล้ายกับมะม่วงเล็กน้อย อมเปรี้ยวกว่าเนื้อคล้าย ๆ เนื้อเจลลี กินง่ายคว้านเมล็ดนำไปแช่เย็น อร่อยใช้ได้เลยล่ะ