ตังเม้ง ตำนานความอร่อย บะหมี่หมูแดงกว่า 60 ปี ทองหล่อ สุขุมวิท 49
ร้านบะหมี่หมูแดงเจ้าเด็ด ร้านดังประจำย่านทองหล่อ ที่เปิดมานานกว่า 60 ปี หน้าซอยสุขุมวิท 49 ร้านนี้มาไม่ยากลงจาก BTS ทองหล่อเดินเลยซอย 39 มานิดเดียวก็ถึงแล้วร้านอยู่ติดถนนเลย หน้าร้านมีตู้ไม้อยู่หน้าร้าน 2 ตู้ เป็นตู้ขายบะหมี่ กับ ตู้ขายข้าวมันไก่ ในช่วงที่มาถึงหน้าร้านเป็นช่วงเที่ยงพอดี ทำให้เห็นว่าลูกค้าที่ร้านนี้เยอะขนาดไหน และยังเห็นมีชาวต่างชาติเข้ามากินด้วยนะ
แต่ก่อนนั้นร้านตังเม้งเดิมนั้นอยู่ที่ซอยสุขุมวิท 35 เปิดมานานถ้าจะให้ตีกลมๆ ก็ปี 2500 โดยในปัจจุบันรุ่นที่ขายก็เป็นรุ่นที่ 2 ช่วยกันขายเป็นครอบครัวมาถึงร้านทั้งทีไม่สั่งบะหมี่แห้งหมูแดงได้ยังไงละ บะหมี่ชามที่สั่งมาเป็นบะหมี่แบบกลมที่กินแบบแห้งก็อร่อยแบบน้ำก็ดี กินคู่กับหมูแดงแบบโบราณที่มีกลิ่นหอมเนื้อนุ่ม เข้ากันได้ดีกับกลิ่นของน้ำมันกระเทียมเจียว เรียบง่ายแต่อร่อย
จากตอนที่ไปนั่งกินที่ร้านเจ้าของร้านกับอาอี๊กำลังปั้นเกี๊ยวอยู่เลยแล้วจะไม่กินได้ยังไงล่ะ เกี๊ยวหมูน้ำชามโตที่เนื้อแน่นหนึบ น้ำซุปร้อนๆ ช่วยให้กินโล่งคอ รสชาติอ่อนๆ แบบนี้เป็นรสชาติสไตล์กวางตุ้งที่เคยกินในวัยเด็
ข้าวมันไก่เป็นจานที่เกือบจะไม่ได้กินเพราะตอนที่ไปถึงที่ร้านจะหมดตู้แล้ว ขายดีมากข้าวมันที่หุงมาหอมร่วนเป็นเม็ดกำลังดี กินกับไก่ต้มเนื้อแน่นนุ่มๆ ราดน้ำจิ้มพริกสูตรเต้าเจี้ยวของทานร้านไม่แปลกใจเลยที่เมนูนี้จะหมดไวขนาดนี้ ร้านนี้เมื่อก่อนมีอาหารตามสั่งด้วยแต่ปัจจุบันหยุดขายไปตั้งแต่ช่วง Covid-19 ในข่วงนั้นร้านนี้ก็มีเปิดบ้างปิดบ้างเป็นไปตามสถานการณ์ช่วงนั้น แต่ตอนนี้กลับมาเปิดขายเป็นปกติแล้วรออยู่เหมือนกันว่าอาหารตามสั่งจะกลับมาขายเมื่อไร
ตังเม้ง
พิกัด : https://goo.gl/maps/pgz6JV4fKb...
ที่อยู่: 887 ถ. สุขุมวิท แขวง คลองเตยเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เปิด : 8.00 - 17.00 น.
โทรศัพท์ : 02 258 7202
