ใจกลางกรุงที่เป็นแหล่งช้อปปิ้งย่านสยามสแควร์ เพียงก้าวลงจากรถไฟฟ้าบีทีเอสสยามสแควร์ คุณจะเห็นร้านชาบูอยู่ร้านหนึ่งที่โดดเด่นเป็นสง่าอยู่ปากซอยสยามสแควร์ซอย 3 หรือตรงข้ามกับศูนย์การค้าดิจิตอลเกทเวย์ ชั้นล่างเป็น Pepper Lunch กับ Chabuton Ramen ส่วนร้าน Ryu Shabu ก็อยู่ที่ชั้น 2 ตามไปชิมความอร่อยของชาบูต้นตำรับแท้จากเมืองโอซาก้ากันเถอะ




ที่มาของชื่อร้านริวชาบู พอจะทราบคร่าวๆ ว่า Ryu ในภาษาญี่ปุ่นความหมายว่ามังกรเป็นความหมายที่ดีมากๆ หรือถ้าใครเป็นแฟนการ์ตูนญี่ปุ่นก็น่าจะคุ้นกับพระเอกของเรื่อง Street Fighter เป็นอย่างดีใช่มั้ยเอ่ย? Ryu Shabu เป็นบุฟเฟ่ต์ชาบู ต้นตำรับความอร่อยจาก Osaka ประเทศญี่ปุ่น ในราคา 299 บาทสุทธิ สามารถรับประทานได้ 1 ชั่วโมง 30 นาที ร้านตกแต่งแบบญี่ปุ่นโมเดิร์น โซฟานั่งยาวติดกันสีแดง มีโซนเก้าอี้ไม้เป็นชุด ไม้ไผ่กั้นแยกเป็นสัดส่วน โคมไฟเก๋ไก๋ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นไว้ ที่นั่งแบบโต๊ะชาบู มากี่ท่านก็เลือกนั่งให้ลงตัว



แบ่งโซนของอาหารออกเป็นสัดส่วน อย่างโซนของเนื้อชาบู เนื้อหมู-เนื้อวัว-เนื้อไก่-อาหารทะเล และผักสดต่างๆ และถัดไปอีกก็จะเป็นโซนของทอด ข้าวปั้น และอื่นๆ สุดท้ายก็โซนเครื่องดื่มและของหวาน หม้อต้มชาบูก็แบ่งเป็นของแต่ละคน สุกี้หม้อเดี่ยวกับน้ำซุปมีให้เลือก 2 แบบ คือน้ำซุปสาหร่าย (Kombu Dashi)กับน้ำซุปปลาแห้ง (Katsuo Bushi Dashi)ใครที่ชอบน้ำซุปแบบไหนก็บอกความต้องการกับพนักงานเค้าไป



Ryu Shabu หรูหราอลังการมาก มีเนื้อสดและผักสด คุณภาพคัดสรรเป็นอย่างดี รวมไปถึงขนมหวานและเครื่องดื่มให้คุณเลือกมากมายชนิดที่เอาใจคนทานจุ และชื่นชอบชาบูเป็นชีวิตจิตใจเลยล่ะ..



ส่วนน้ำจิ้มก็เอาใจสุดๆ มีให้เลือก 3 แบบ 3 สไตล์ ทั้งน้ำจิ้มซอสพอนซึ (Ponzu Saue) ถัดมาเป็นน้ำจิ้มสุกี้ (Red Shabu) เข้มข้นคล้ายกับน้ำจิ้ม MK แต่ว่ารสไม่จัดเหมาะสำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดก็ถือว่า OK. แต่ถ้าใครชอบความจัดจ้านก็มีพริกกระเทียมให้เติมด้วย และสุดท้ายเป็นน้ำจิ้มงา (Sesame Sauc) ใครชอบแบบไหนก็จัดไปเลย...



เคล็ดลับความอร่อยมีบอกในป้ายเมนูว่า จุ่มในน้ำเดือดแล้วนับ 1-10 ก็เอาขึ้นมาจิ้มน้ำจิ้มแล้วก็ทานได้แบบอร่อยนุ่มๆ ถ้านานไปความอร่อยจะลดลง อันนี้ใครไม่เชื่อก็ต้องพิสูจน์



สำหรับเครื่องดื่มก็จะเป็นน้ำอัดลม ชาเขียว น้ำพั้นซ์ น้ำเปล่า ขนมหวานมีไอศกรีม รสชาเขียวและวานิลลา รวมไปถึงพิซซ่าญี่ปุ่น และทาโกะยากิ แสนอร่อยที่ไม่มีใครเค้ากล้าให้แล้วนอกจากบุฟเฟ่ต์ที่ร้านริวชาบูเท่านั้นค่ะ



จุดเด่นของร้านคือเป็นชาบูต้นตำรับจาก Osaka มีอาหารชื่อดังจากโอซาก้า และร้านอื่นๆ ไม่มี เช่น ทาโกะยากิ Takoyaki, โอโคโนมิยากิ Okonomiyaki, โอชิซูชิ Oshi Sushiซึ่งเป็นข้าวกดจากโอซาก้า ถ้าหมดหรือหาไม่เจอก็แจ้งพนักงานได้ค่ะ




และร้านนี้เหมาะสำหรับกลุ่มวัยทำงาน นักเรียน นักศึกษา นัดเพื่อนมาเลี้ยงสังสรรค์ เอาใจลูกค้าทุกประเภท ด้วยราคาบุฟเฟ่ต์แสนถูกในราคาเพียง 299 บาท ไม่บวกเพิ่มเลย แถมราคานี้ยังรวมเครื่องดื่ม ขนมหวานทุกชนิด ยิ่งไปกว่านั้นช่วงที่เราไปเป็น Promotion ชื่อ "Osaka Meat Lover" มีเนื้อริบอาย เบคอน เซอร์ลอยน์และแฮม ที่คัดสรรเอาเฉพาะที่สุดของเนื้อมารวมเอาไว้ในบุฟเฟ่ต์ แหม...เอาใจคนชอบทานเนื้อเป็นพิเศษ แต่ไม่ต้อง ห่วงสำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อก็ยังมีหมู ไก่ ปลาหมึก ที่แล่เป็นชิ้นบางๆ พอดีคำ รวมไปถึงลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นปูอัด พวกเส้นๆ เช่น เส้นอูด้ง เส้นบุก วุ้นเส้น แล้วก็มีไข่ให้ด้วย ส่วนภาชนะที่ใส่เนื้อ ก็จะเป็นถาดๆ หยิบได้ไม่อั้น Self Sevice เต็มที่เลยค่ะทุกคน



อ้อ..ลืมบอกไปว่าถ้าหยิบอาหารมาแล้วทานไม่หมด คิดค่าปรับขีดละ 30 บาท นะจ๊ะ.. หากทานอาหารเกินเวลาที่กำหนดก็จะคิดส่วนต่างเพิ่มในอัตราต่อหัว 10 นาที 20 บาทค่ะ



อาหารหลากกลายและด้วยความสดของเนื้อและผักต่างๆ ต้มในน้ำซุปรสชาติดี กลิ่นหอมชวนรับประทานจึงทำให้เราติดใจ อร่อยและคุ้มสุดๆ เอาไว้คราวหน้า...แต่คิดว่าไม่นานจะนัดเพื่อนๆ ไปถล่มที่ร้านนะจ๊ะ...คุณ Ryu Shabu.... ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ http://www.edtguide.com/RyuShabuShabu_498199