ลุงใจไข่ปิ้ง | หาบเร่เตาถ่านอังไฟ กับไข่ปิ้ง 6 ระดับความสุก @ ตลาดหลังบิ๊กซี นครปฐม

เฮ้ย! คนมุงอะไรกันอ่ะ มีคนเป็นลมป่ะเนี่ย!? ... ระหว่างที่ขาออกวิ่ง ซิ่งไปที่เกิดเหตุ ภาพตรงหน้าก็เริ่มชัดว่าไทยมุงมากระชับพื้นที่เพราะมีของอร่อยมากกว่า เอ้า นี่มัน “ลุงใจไข่ปิ้ง” ร้านไข่ปิ้งระดับตำนาน สานต่อความอร่อยมาแล้วกว่า 12 ปี ย่านตลาดหลังบิ๊กซี นครปฐม ต่างหากล่ะเราขยับเก้าอี้ตัวเล็กตรงหน้ามานั่ง หวังจะจับจองพื้นที่หน้าเตาถ่าน ที่มีทั้งไข่ไก่และไข่เหยี่ยวม้า (ไข่เป็ดดอง) หลากสีสุดฟรุ้งฟริ้ง วางเรียงรายอยู่เต็มเตา จะเอาไข่ไก่ระดับความสุกแค่ไหนก็เลือกได้ตามสั่งเลยนะ จะสั่ง ระดับที่หนึ่งไข่ลวก ระดับที่สองไข่วุ้น ระดับที่สามไข่ตานี ที่ไข่ขาวสุก - ไข่แดงเยิ้ม หรือ ระดับที่สี่ไข่ยางมะตูม ไข่ขาวสุก – ไข่แดงข้นเหนียว เอ๊ะ ยังมี ระดับที่ห้าไข่เกือบสุก กับ ระดับที่หกไข่สุก อีกนี่หน่า ว่าแล้วก็สั่งไข่ยางมะตอย เอ้ย ยางมะตูม 2 ฟองค่า ^^เราสามารถหยิบชุดเครื่องปรุงเพื่อมุ่งสู่ความอร่อยขั้นสุดได้รอบๆ หาบเร่และเก้าอี้นั่ง ทั้งซอสเปรี้ยว ซีอิ๊วขาว แม็กกี้ พริกไทย และขอแนะนำให้ชมความมหัศจรรย์ของ ลุงใจไข่ปิ้ง ไปด้วย นั่นคือการใช้มือสัมผัสบนผิวไข่ปิ้งบนเตา แล้วสามารถรู้ได้เลยว่าสุกระดับไหนแล้ว ว้าวๆๆ เฟี้ยวสุด!ใครอยากสั่งไข่เหยี่ยวม้า เลือกความสุกได้แค่ 2 ระดับนะจ๊ะ ระดับมะตูมกับสุก ไข่ทุกฟองจะถูกคัดสรรความสดใหม่ ก่อนนำไปอังความร้อนที่สม่ำเสมอจากเตาถ่าน และตอกปอกเปลือกด้วยคานหาบหรือมีด ซึ่งลีลานี้เพิ่มความอร่อยอย่างมีเสน่ห์ให้กับลูกค้าทั้งขาจรและขาประจำของ ลุงใจไข่ปิ้ง จนขายได้วันละ 500 – 600 ฟองต่อวัน เชียวนะ โอ้โห้!ลุงใจไข่ปิ้ง
พิกัด : 754 ถนนเพชรเกษม ตำบลห้วยจรเข้ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม 73000 (บริเวณหัวมุมตลาดหลังบิ๊กซี นครปฐม)
Google Map : https://goo.gl/maps/LDrQS5HVVqD2
เปิดบริการ : ทุกวัน เวลา 17.00 – 22.00 น.
เบอร์โทรศัพท์ : 082-127-9327 ลุงใจ