Saemaeul
ร้านปิ้งย่างสไตล์เกาหลีที่ครองใจคนเกาหลีมาแล้วทั้งประเทศ ณ ปัจจุบันนั้นมีถึง 3 สาขาในประเทศไทย สาขาเซ็นทรัลเวิลด์ สาขาเมกะบางนา และสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวที่เพิ่งเปิดเมื่อวันที่ 28 มิถุนายน 2565 ร้านแซมาอึล หรือที่เรียกเต็มๆว่า
“แซมาอึลชิกตัง” เป็นร้านที่อยู่ในกลุ่มของ The Born Korea ที่มีคุณแบคจงวอน เป็นเจ้าของกิจการซึ่งตัวของคุณแบคจงวอนนั้นเป็นผู้ที่อยู่ในแวดวงของอาหารเกาหลีที่มีชื่อเสียงอย่างมากในประเทศเกาหลี
ร้านแซมาอึลเป็นร้านอาหารเกาหลีที่ขึ้นชื่อในหมู่คนไทยที่ไปเที่ยวเกาหลีเวลาไปในย่านฮงแดนั้นมักจะเป็นร้านที่ทุกคนต้องไปเป็นจุดเช็คอินของที่นั่นหากไม่ได้ไปแล้วละก็คงไม่ถึงย่านฮงแดเป็นแน่ ส่วนเมนูที่ขึ้นชื่อคงจะไม่พ้นเมนูที่โด่งดังซุปกิมจิ 7 นาทีที่เรียกว่าชิลบุน ทเวจี กิมจิ (Chilbun Dwaeji Kimchi) ที่เป็นเนื้อหมูสามชั้นนุ่มๆกับซุปกิมจิเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและสาหร่าย
สำหรับในส่วนของปิ้งย่างนั้นไม่ต้องพูดถึงมีความเป็นปิ้งย่างเกาหลีเตาถ่านแบบออริจินอลแท้ๆ การบริการก็เป็นเลิศมีพนักงานมาบริการให้ทุกเมนูย่างให้เรียบร้อยพร้อมเปลี่ยนถาดให้ทุกเมนูเพื่อให้รสชาติของแต่ละเมนูนั้นไม่ปนกันเตา ส่วนเมนูไหนไม่รู้รับประทานยังไงก็สอบถามได้จากพนักงานได้ อย่างที่เห็นในภาพเครื่องเคียงในร้านนี้นั้นจัดเต็มอันไหนหมดสามารถขอเติมได้ตลอดเวลา
ยอลกัน พุลโกกี (Yeoltan Bulgogi)
หมูสไลด์ย่างถ่าน รสซีอิ๊วเกาหลีที่ออกรสอมหวานหอมนิดๆย่างกับถ่านไม้ กินกับใบงาและเครื่องเคียงอย่างกิมจิ กระเทียม ผักดอง
ไส้หมูหมักซอสเผ็ด (Buchi Tangnyeom Makechang)
ไส้ย่างของเด็ดอีก 1 อย่างประจำร้านไส้ที่ถูกย่างร้อนๆจนแห้งได้ที่กินกับกุยช่ายสด จิ้มซอสเคี้ยวมัน ใครชอบไส้ต้องลองดู
หมูสามชั้นย่างซอสเกาหลี (Mansinchang Samgyeopsal)
เนื้อหมูสามชั้นที่ถูกคัดมาเป็นอย่างดีชั้นของมันกับเนื้อหมูนั้นแบ่งกันได้อย่างลงตัวเมื่อนำมาย่าง จะได้หมูสามชั้นที่กินแล้วไม่เลี่ยนกำลังดี
นอกจากเมนูหมูย่างเตาถ่านแล้วที่ร้านก็ยังมีเมนูอาหารเกาหลีแท้ๆชนิดอื่นให้ได้ลิ้มลองอีก
ซุปกิมจิ 7 นาที (ชิลบุน ทเวจี กิมจิ Chilbun Dwaeji Kimchi)
เมนูนี้เป็นเมนูที่ขึ้นชื่อของร้านที่เกือบจะทุกโต๊ะนั้นจะต้องสั่งหมูสามชั้นที่ถูกหมักกับซุปกิมจิที่ต้มจนเข้ากันเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและสาหร่าย ใครจะตักซุปไปราดข้าวหรือตักข้าวมาใส่ซุปแล้วเติมสาหร่ายคลุกให้เข้ากันแล้วกินก็ได้
จับแซ (Japchae)
ผัดวุ้นเส้นเกาหลี ใครที่เป็นสายเกาหลีคงจะคุ้นเคยกับเมนูนี้เป็นอย่างดีผัดวุ้นเส้นน้ำมันงาพร้อมเครื่องที่มาแบบสไตล์เกาหลี
แนงกุกซู (Naeng Guksu)
บะหมี่เย็นเกาหลีที่เสิร์ฟมาพร้อมกับเกร็ดน้ำแข็งที่เป็นน้ำซุปไม่ต้องกลัวละลายแล้วจะจืด รสชาติของ แนงกุกซูนั้นจะมีรสหวานเค็มอมเปรี้ยวหน่อยๆ กินเปล่าก็รู้สึกสดชื่น แต่เมื่อนำมากินกับหมูย่างแล้วสามารถตัดความเลี่ยนมันของมันหมูได้เป็นอย่างดี กินหมูแล้วตามด้วยบะหมี่เย็น
ยอลกัน บิบิมบับ รสเผ็ด (Yeoltan Bibimbap)
ข้าวยำเกาหลียอลกัน ที่มีเครื่องมาเต็มชามเสิร์ฟพร้อมหมูสไลด์ เวลากินต้องจับทุกอย่างมาคลุกกินรวมกันอร่อยเป็นคำๆกันไปเลย
ไข่ตุ๋นชีสหม้อดิน (ชีจึ คเยรัน จิม)
ไข่ตุ๋นสูตรพิเศษจากทางที่ท็อปด้วยมอสซาเรลล่าชีสในหม้อดินร้อนๆ เมนูนนี้มาตั้งต้องรีบกินก่อน !!
ใครที่ยังไม่เคยรับประทานปิ้งย่างหรืออาหารเกาหลีแบบแท้ๆมาก่อนไม่รู้จะเริ่มที่ไหนลองยังไง แนะนำให้มาลองได้ที่ร้านเซมาอึลท้ง 3 สาขาแล้วจะประทับใจกลับไปเหมือนเรา
Saemaeul (สาขาเซ็นทรัล ลาดพร้าว)
ที่อยู่ : ชั้น 1 เซ็นทรัล ลาดพร้าว 1693 ถนน พหลโยธิน จัตุจักร กรุงเทพ 10900
พิกัด : https://bit.ly/3OzpUYq
เปิด : 10.00 - 22.00
