ถ้าจะพูดถึงเมนูอาหารที่ครองใจคนไทยมายาวนาน แถมยังถูกปากคนต่างชาติให้ติดอกติดใจกันถ้วนหน้าแล้ว หนึ่งในนั้นก็ต้องมีเมนูอาหารรสจัดจ้านสไตล์ไทย-อีสาน อยู่ด้วยค่ะ และเกริ่นเรื่องมาขนาดนี้ ทำเอาหลายคนน้ำลายสอกันไปแล้ว ถ้าไม่แนะนำร้านอร่อยให้คลายสงสัยกันก็คงไม่ใช่ทีมงาน edtguide แล้วล่ะค่ะ ดังนั้นวันนี้เราจึงมีร้านอาหารรสแซ่บมาบอกต่อ เอาไว้ให้เป็นหนึ่งในความอร่อยระหว่างวันที่คุณเลือกได้ โดยครั้งนี้เราจะพาคุณไปเติมสีสันชีวิตให้มีรสชาติจี๊ดจ๊าดจัดจ้านถึงใจ กับอาหารสไตล์ไทย-อีสาน มีดีกรีความอร่อยแบบ แซ่บคูณสอง ค่ะ



มื้อนี้เรามุ่งหน้าก้าวเข้าร้านอย่างมาดมั่น แล้วขอนั่งคุยในบรรยากาศสบายๆ กับคุณธัชนนท์ ทัดดอกซ่อนกลิ่น หรือคุณเอ ซึ่งเป็นผู้จัดการร้าน ให้ช่วยเล่าถึงที่มาที่ไปของ แซ่บคูณสอง ตลอดจนพระเอกของร้านที่ขาดไม่ได้อย่างเมนูแนะนำสูตรอร่อยขึ้นชื่อของร้านค่ะ


เมื่อถามไถ่เสร็จสิ้นก็ได้ความว่า ร้านแซ่บคูณสอง เป็นร้านในเครือเดียวกันกับ Family Bar B Q, I Karaoke และ Family Steak ซึ่งตั้งอยู่ในเวิ้งเดียวกับย่านรัชดาภิเษก และมีเจ้าของเดียวกันทั้งหมดค่ะ โดยร้านที่อยู่ด้านหน้าติดถนนคือ Family Bar B Q และ Family Steak ซึ่งเพิ่งเปิดใหม่ และเมื่อเดินเข้าซอยที่อยู่ระหว่าง 2 ร้านแรกก็จะพบกับร้าน I Karaoke ซึ่งอยู่ติดกับ Family Steak และร้านถัดไปในสุดก็คือร้านแซ่บคูณสองค่ะ แต่ก่อนจะกล่าวถึงร้านในเครืออื่นๆ เราก็ขอนำความอร่อยรสแซ่บมาเสิร์ฟกันให้หนำใจก่อนนะคะ


ร้านแซ่บคูณสอง เป็นร้านอาหารสไตล์ไทย-อีสาน เปิดความอร่อยให้บริการกันตั้งแต่ห้าโมงเย็นถึงตีสอง ภายในร้านจะแยกเป็นสองโซนให้ลูกค้าเลือกนั่งตามสะดวก โดยมีทั้งโซน Indoor และ Outdoor ซึ่งส่วนของ Indoor เน้นการตกแต่งสไตล์ไทยโมเดิร์น ให้ความรู้สึกดูดีมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และสวยงามด้วยลวดลายไม้ฉลุที่ตกแต่งไว้ ส่วนโซน Outdoor ก็เน้นการจัดมุมไว้ให้นั่งสบายๆ ชิลล์ๆ ท่ามกลางความร่มรื่นของมวลแมกไม้ มีดนตรีเล่นสดขับกล่อมเคล้าเมนูอร่อย ตั้งแต่ทุ่มครึ่งถึงห้าทุ่ม




ร้านแซ่บคูณสองจะเน้นเสิร์ฟเมนูอาหารไทย ที่มีประโยชน์และช่วยดูแลสุขภาพของลูกค้าเป็นสำคัญ โดยแต่ละเมนูนั้นจะใช้เครื่องปรุงรส และส่วนผสมต่างๆ ที่เป็นสมุนไพรทั้งสิ้น ซึ่งเมนูอร่อยสไตล์ไทยปรุงแต่งด้วยสมุนไพรตามสูตรของแซ่บคูณสองนี้จะอร่อยขนาดไหน เราไปเริ่มกันที่เมนูแรกอย่าง ส้มตำไทย กันเลยค่ะ โดยเมนูนี้เป็นเมนูขึ้นชื่อของร้าน เน้นความอร่อยแตกต่างด้วยเส้นมะละกอซึ่งจะใช้วิธีการสับแทนการขูด แล้วแช่ด้วยน้ำแข็ง จะให้เส้นมะละกอที่กรอบอร่อยไม่เหมือนใคร เมื่อนำมาปรุงรสตามสูตรก็ได้ความแซ่บถึงใจสไตล์ แซ่บคูณสอง ไปเลย ค่ะ


เสิร์ฟต่อด้วย ลาบหมูคั่ว เมนูนี้จะคัดแต่หมูสันนอก นำมาสับแล้วคั่วให้แห้ง จากนั้นก็คลุกเคล้ากับสมุนไพร เครื่องปรุงรส แล้วใส่ข่าลงไปนิดลดคาวของหมู จะได้จานอร่อยยั่วน้ำลายจนต้องขอแซ่บซักหลายๆ คำเลยค่ะ


ถัดมาเป็น ปลาช่อนแซ่บคูณสอง เมนูนี้ใช้ปลาช่อนสดๆ ใหม่ๆ ทอดด้วยไฟอ่อนให้สุกจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยน้ำยำสมุนไพรรสจัดจ้านแบบไทยๆ อร่อยทานเพลินทั้งปลาทั้งสมุนไพร จนต้องขอชมเปาะว่าแซ่บหลายๆ ค่ะ


เพิ่มดีกรีความแซ่บอีกนิดด้วย คอหมูย่าง เมนูนี้ใช้เนื้อสันคอหมูแท้ๆ ซึ่งจะให้ความนุ่มและไม่เหนี่ยว เหมือนเนื้อส่วนอื่นๆ จากนั้นนำมาหมักและย่างให้ได้ที่ ทานกับน้ำจิ้มแจ่ว จะให้รสนุ่มลิ้น หอมอร่อยไม่เหมือนใครค่ะ


ทานเพลินจนลืมอิ่ม เผลอแป๊บเดียวก็ถึงจานสุดท้ายแล้วค่ะ กับเมนู ต้มแซ่บเอ็นหมู เมนูนี้อร่อยด้วยสมุนไพรตามสูตรแซ่บคูณสอง โดยจะใช้สมุนไพรสดๆ ล้วนๆ มาคั่วให้หอม เสิร์ฟเป็นหม้อไฟร้อนๆ ซดน้ำ ทานเนื้ออร่อยโล่งคอดีทีเดียวค่ะ


เสิร์ฟเมนูแนะนำยั่วน้ำลายกันไปติดๆ แล้วนะคะ ใครอยากชิมความอร่อย รสแซ่บจัดจ้านด้วยตัวเอง ก็ไปชิมกันได้ค่ะที่ร้านแซ่บคูณสอง และถ้าไปแล้วอยากชิมความอร่อยเพิ่มเติมสไตล์หมูกระทะ สเต็ก พร้อมสนุกสนานไปกับการเปล่งเสียงร้องเพลงโปรด ที่นี่ก็มีร้านในเครือเดียวกันตามที่เกริ่นไว้ข้างต้น และขึ้นชื่อว่าทีมงาน edtguide แล้วไปทั้งทีไม่เก็บบรรยากาศมาฝากกันก็คงไม่ได้แล้วค่ะ ดังนั้นเรามาเริ่มกันที่ร้านหมูกระทะในชื่อ Family Bar B Q กันก่อนนะคะ ร้านนี้จะตั้งเด่นเห็นอยู่ด้านหน้าติดถนนเลยค่ะ เสิร์ฟความอร่อยสไตล์หมูกระทะ ให้รสเด็ดด้วยน้ำจิ้ม และเน้นคุณภาพของวัตถุดิบที่จะต้องสดใหม่ รวมถึงอุปกรณ์ต่างๆ ทั้งจาน ช้อน โต๊ะ เก้าอี้ ที่สะอาดสะอ้าน พร้อมบริการรวดเร็ว เป็นกันเอง ซึ่งก็ได้ใจคนรักหมูกระทะไปเป็นเต็มๆ เลยค่ะ


ข้างกันไม่ห่างเท่าไรกับ Family Bar B Q ก็คือร้าน Family Steak ให้บริการสเต็กในแบบบุฟเฟ่ต์ แห่งแรกของเมืองไทย ในบรรยากาศแบบชิลล์ๆ ซึ่งนอกจากจะมีสเต็กหลากเมนูแล้วยังมีอาหารนานาชาติ ทั้งไทย จีน ญี่ปุ่น อาหารสากล และสลัดบาร์ ในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ ราคาเบาๆ 199 บาท/ท่าน เท่านั้นค่ะ ไฮไลท์ของความคุ้มค่าอยู่ที่คุณสามารถเลือกสั่งสเต็กจากพนักงานเสิร์ฟ และนั่งรอทานได้เลย โดยทางร้านจะปรุงรสให้ใหม่ทุกจาน ไม่มีการทำไว้รอ ที่สำคัญสั่งได้ไม่อั้น แถมนั่งทานได้ไม่จำกัดเวลาอีกด้วยค่ะ



สุดท้ายหากทานเพลินกับหลากเมนู และอร่อยกันหลายสไตล์แล้ว ถ้าอยากย่อยอาหาร หรือยืดเส้นสายพร้อมขยับกายไปกับจังหวะ และเสียงเพลงตามสไตล์คุณ ขอแนะนำให้เข้าไปร้องเพลงลั้นลากันได้ที่ I Karaoke ซึ่งมีห้องคาราโอเกะมากถึง 40 ห้อง และแต่ละห้องก็ตกแต่งไม่ซ้ำแบบกัน ทำให้บรรยากาศการร้องเพลงมีสีสันมากขึ้นค่ะ



แนะนำกันครบสูตรทั้งความอร่อย แซ่บถึงใจ และความบันเทิงเต็มรูปแบบไปแล้ว ทั้งหมดนี้ตั้งอยู่ที่เดียวกันย่านรัชดาภิเษกนี่เองค่ะ โดยการเดินทางนั้นลูกค้าสามารถนั่งรถไฟฟ้าใต้ดิน(MRT) ลงสถานีห้วยขวาง ออกทางประตู 1 และเดินขึ้นมาอีกเพียงประมาณ 50 เมตร ก่อนถึงรัชดาซอย 14 จะเห็นร้าน Family Bar B Q และ Family Steak อยู่ทางขวามือค่ะ และถ้าเห็นสองร้านนี้แล้ว เข้าไปด้านในก็จะพบกับร้าน แซ่บคูณสอง และ I Karaoke ค่ะ หากลูกค้าขับรถส่วนตัวมาเองทางร้านก็มีลานจอดรถกว้างขวางไว้รองรับด้วยค่ะ หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่
ร้านแซ่บคูณสอง : www.edtguide.com/ZabX2_8620

Family Bar B Q : www.edtguide.com/FamilyBQ_6983

และ I Karaoke : www.edtguide.com/I_163942

แล้วคุณจะพบความอร่อยที่มีดีกรีแบบ แซ่บคูณสอง จริงๆ ค่ะ

สามารถดูวิดีโอรีวิวร้าน แซ่บคูณสอง ได้ที่นี่