โอวต้าว บางเหนียว อร่อย เคี้ยว กัน เพลิน
ร้านดังประจำจังหวัดภูเก็ต ที่ขายอาหารท้องถิ่นสไตล์ฮกเกี้ยน “โอวต้าว” มานานกว่า 40 ตั้งแต่ปี 2525 เปิดตั้งแต่เป็นร้านรถเข็นปัจจุบันเป็นร้านที่มีสาขา ภายในจังหวัดภูเก็ต 2 สาขา
ร้านนี้เป็นที่นิยมของคนภูเก็ตเองจนถึงเหล่านักท่องเที่ยวที่แวะเวียนเข้ามาด้วยความแปลกของอาหารชนิดนี้หลายๆ คนอาจจะมองว่ามันไม่ค่อยแตกต่างจากหอยทอดซักเท่าไรนัก เพราะด้วยส่วนประกอบนั้นค่อนข้างที่จะคล้ายคลึงกัน แต่จริงๆแล้วโอวต้าวนั้นมีส่วนประกอบเป็นเผือกนึงนำมาผัดกับแป้งกับไข่ใส่หอย ใส่กุ้ง โรยด้วยกระเทียมเจียว กากหมูกรอบ
ที่ร้านโอวต้าว บางเหนียว จะผัดไข่แป้งและเผือกนึ่งให้สุกเข้ากันได้ที่จากนั้นจึงผัดเข้ากับเครื่องที่ประกอบไปด้วย กุ้ง หอย ปลาหมึก ให้แห้งแล้วปรุงรสโรยกระเทียมเจียว กากหมู
โอวต้าว นั้นเป็นเมนูที่ยังสามารถพบได้ในประเทศ มาเลเซีย สิงคโปร์ และ ไต้หวัน โดยมีวัฒนธรรรมการกินในสมัยก่อนเป็นอาหารมื้อดึก มื้อสุดท้าย ปิดท้ายมื้อในแต่ละวัน ให้อิ่มในช่วงค่ำคืน เพราะด้วยวัตถุดิบของตัวโอวต้าวเองนั้นมีส่วนผสมของแป้งและเผือกเป็นส่วนประกอบหลักทำให้รับประทานแล้วอยู่ท้องอิ่มหลับสบายตลอดคืน
โอวต้าว บางเหนียว
พิกัด : https://bit.ly/3QL7PXG
ที่อยู่ : ใต้สะพานลอยหน้าโรงเรียนเทศบาลบางเหนียว ถ.ภูเก็ต ต.ตลาดใหญ่ อ.เมืองภูเก็ต 83000 ประเทศไทย
เปิด : 15.00 – 22.30
โทรศัพท์ : 091 515 4949
