AL SARAY Fine Lebanese & Indian Cuisine รสชาติคนไทย สไตล์เลบานอน
AL SARAY Fine Lebanese & Indian Cuisine รสชาติคนไทย สไตล์เลบานอน
อัล ซาราย ร้านอาหารต้นตำรับแบบฉบับเลบานีส และอินเดีย แต่ปรับรสชาติเพื่อให้ถูกปากคนไทย ซ้ำยังมีสไตล์การตกแต่งร้านที่เหมือนนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่เลบานอนเมืองตะวันออกกลางอย่างไรอย่างนั้น เพราะเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นอิมพอร์ตมาจากประเทศเลบานอน และอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นโต๊ะ เก้าอี้ โคมไฟ กระจก ไปจนถึงแก้วน้ำ ชาม ช้อนอัล ซาราย หากดูจากภายนอกไม่ได้แตกต่างจากร้านอาหารมีสไตล์ทั่วไปนัก แต่เมื่อได้เดินเข้ามาภายในแล้วเหมือนกับหลุดเข้าสู่โลกอาหรับเกรดพรีเมียมกันเลยทีเดียว และที่นี่มีถึง 3 ชั้นด้วยกัน โดยชั้นล่างสุดจะเป็นแนวนั่งรับประทานอาหารทั่วๆ ไป ส่วนชั้นสองที่เพิ่มเติมเข้ามาคือจะมีโซนเอาต์ดอร์ด้วย
ส่วนชั้นสาม จะมีความไพรเวทและวีไอพีขึ้นมาอีก โดยเป็นห้องที่สามารถจัดประชุม จัดเลี้ยงสังสรรค์ สัมมนากลุ่มเล็กๆ ได้ 10-12 คน อีกด้วย เอ็กซ์คลูซีพไม่ใช่เล่นนะนายจ๋า
หลังจากเต็มอิ่มกับบรรยากาศภายในร้านกันแล้ว มาดูในด้านของเชฟก็ยังอิมพอร์ตมาให้เราได้ลิ้มรสมือกันถึง 2 ชาติ คือเชฟจากเลบานอน และอินเดีย ดังนั้นเรื่องรสชาติคงไม่ต้องพูดถึง แม้พิกัดร้านจะอยู่ในย่านสีลมแต่มั่นใจได้เลยว่า จะได้รับประทานอาหารรสชาติตะวันออกกลางได้อย่างแท้จริงส่วนในด้านของเมนูนั้นก็ไม่ธรรมดา เพราะนอกจากจะมีรายการอาหารให้เลือกหลายหลายแล้ว ยังนำเข้าไม่เว้นแม้กระทั่งวัตถุดิบที่นำมาทำอาหาร เพราะที่ร้านนำเสนอเมนูในรูปแบบของฮาลาลฟู้ด จึงพิถีพิถันสุดๆ ไม่ว่าจะเป็นไก่ หรือเนื้อสัตว์อื่นๆ ตลอดจนเครื่องเทศต่างๆ
เมนูแรกขอนำเสนอ Hummus เมนูน่าทานที่ทำจากถั่วลูกไก่ นำไปบดแล้วปรุงด้วยมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และส่วนผสมลับ รสชาติจะออกมันๆ หวานนิดๆ เนื้อมีความละมุน จิ้มกินกับแป้งนานอร่อยเลย
Mutable มะเขือม่วงย่าง นำไปปั่นแล้วปรุงด้วยมะนาว น้ำมันมะกอก เกลือ และส่วนผสมลับ แล้ววางทับทิมไว้ตรงกลาง รสชาติเหมือนได้กินมะเขือม่วงแต่มีความเนียนละเอียด และมีกลิ่นหอม ใช้นานจิ้มลงไปกินคู่กับทับทิมที่มีรสเปรี้ยวอมหวาน ลงตัวพอดิบพอดี
Fattouch สลัดผักกับแป้งขนมปังทอด คลุกเคล้าน้ำสลัดน้ำมันงา และมะนาว กรุบกรอบหวานอมเปรี้ยว ด้วยเมล็ดทับทิม กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยนเลยค่ะ
Lamb Biryani ข้าวบริยานี่ หรือเรียกง่ายๆ ว่าข้าวหมกแกะนั่นเอง ข้าวบริยานีจะแตกต่างจากที่อื่นเพราะนำเข้าข้าวมาจากประเทศอินเดีย ซึ่งจะเป็นข้าวเมล็ดยาวก่อนนำมาผัดด้วยน้ำสมุนไพรที่ผ่านการอบมาระยะหนึ่ง อร่อยมากๆ ให้สามผ่านเลย
Butter Chicken แกงเผ็ดไก่อินเดีย ถ้าเปรียบเทียบรสชาติจะคล้ายๆ แพนงบ้านเรา แต่กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเท่า มีความหอมเผ็ดร้อนกำลังดี เมนูนี้ถูกใจที่สุด จะใช้แป้งนานจิ้มกิน หรือกินกับข้าวบริยานี่ก็อร่อย
Mixed Grill Platter ขอเรียกอาหารจานย่างเพื่อให้เข้าใจง่ายๆ ในจานนี้ก็จะมี ไก่ย่างเลบานอน สเต๊กแกะ ข้าวโพด มะเขือเทศ หอมใหญ่ย่าง แล้วมี Koffa (แผ่นแป้งบางๆ เหมือนพิซซ่าที่วางมาด้วยมะเขือเทศ, หอมใหญ่ และเครื่องเทศ) จะกินเปล่าๆ หรือกินคู่กับซอสครีมเปรี้ยวก็เข้ากัน
Hot Mezza to Share อาหารทานเล่นไส้เนื้อรวม ดูเผินๆ เหมือนกะหรี่พัฟแต่รสชาติต่างกันลิบลับ เพราะเมนูนี้จัดว่าเป็นเมนูของคาวที่มีทั้งไส้เนื้อ Kebbe, เนื้อ Sambousek, ชีสม้วน และผักโขม วางรวมมาในจานเดียวกัน
Walnut Muhamara พริกย่างผสมวอลนัทคั่ว ได้รสเครื่องเทศแต่รสสัมผัสกลับเนียนๆ เหมาะสำหรับคนชอบกลิ่นหอมของเครื่องเทศเป็นพิเศษ
Mix Naan แป้งนาน แป้งนุ่มๆ เด้งดึ๋งในปากขนาดทานเย็นๆ ยังอร่อย แล้วยิ่งทานร้อนๆ ในแบบนานชีสยิ่งไม่ต้องพูดถึง ซึ่งแป้งนานนี้มีให้เลือกสามแบบคือ แบบต้นตำรับ แบบชีส และแบบกระเทียม
Lamon Mint เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ของที่นี่ หอม อร่อย เปรี้ยว หวาน ชื่นใจได้กลิ่นมิ้นต์มากๆ เครื่องดื่มนี้พลาดไม่ได้จริงๆ รับประกันความอร่อยได้เลย
สุดท้ายขอเสนอเมนูของหวานชื่อว่า Mohalabieh พุดดิ่้งนมสดผสมน้ำดอกกุหลาบ โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอบดหยาบ หอม นุ่ม แต่มีความกรุบกรอบของถั่ว
สัมผัสอาหารเพื่อสุขภาพตำรับเลบานีส และอินเดีย ที่รสชาติถูกใจคนไทย แถมเชฟยังน่ารักอารมณ์ดี บริการเลิศได้ที่ ร้านอัลซาราย ไปง่ายๆ ด้วย BTS ลงสถานีศาลาแดง ร้านอยู่ฝั่งตรงข้ามสีลมคอมเพล็กซ์ ข้ามฝั่ง ลงบันไดไปก็ถึงเลย หรือสะดวกไปที่ชั้น 4 Bangkok Plaza Building โรงพยาบาลกรุงเทพ ก็ได้เช่นกัน
สามารถจองโต๊ะ หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/AlSarayBKK/ หรือ http://www.alsarayrestaurant.com/
AL SARAY SILOM
Fine Lebanese & Indian Cuisine
เลขที่ 60/2 สีลม ซอย 2/1 แขวงสุริยวงศ์ เขตบางรัก กรุงเทพฯ
โทร. : 0 2234 4988
เวลาเปิด-ปิด : 10.00 - 24.00 น.
AL SARAY SOONVIJAI
Fine Lebanese & Indian Cuisine
อาคารบางกอกพลาซ่า ห้องเลขที่ 4-01 ชั้น 4
เลขที่ 22 ซอย ศูนย์วิจัย 7 แขวงบางกะปิ เขตห้วยขวาง กรุงเทพฯ
โทร. : 0 2319 4388
เวลาเปิด-ปิด : 9.00 - 22.00 น.
https://www.edtguide.com/content/eat-selected/80427
Information
OPEN
- ไม่พบข้อมูล
TEL
- ไม่พบข้อมูล
PRICE
- ไม่พบข้อมูล
ADDRESS
- ไม่พบข้อมูล
FACILITIES
- ไม่พบข้อมูล
CONTACT
- ไม่พบข้อมูล
SHARE
#hashtag
RELATED