ซู๊ดดดดดดด !! กินราเมนต้องได้ยินเสียงแบบนี้ ถึงจะได้รสโออิชิ ! edtguide เลยจะพาไปซู๊ดเส้นกันที่ร้าน “Hideya Ramen” เดินทางสะดวกง่าย ๆ ลง BTS สถานีพระโขนง เดินต่อไปอีกประมาณ 200 เมตรก็ถึงร้านแล้ว ร้านอยู่ติดถนน หาไม่ยากเลยค่า ป่ะ ๆ ไม่รอช้าละ ไปซู๊ดกันเลยดีกว่า😋
ร้าน Hideya Ramen เปิดมาตั้งแต่ปี 2011 เป็นร้านราเมนสไตล์ Iekie ร้านแรกของไทย !
เดินเข้าร้านไปข้างในร้านไม่ใหญ่มาก แต่ดูสะอาด สบายตา และเป็นกันเอง พี่พนักงานบริการดีน่ารัก ผู้จัดการร้านก็น่ารักมาก ๆ เลยค่ะ ความประทับใจแรกเกิดขึ้นไวมาก แค่ก้าวเข้าร้านมาก็ประทับใจแล้วว แล้วพี่พนักงานก็ยื่นเมนูมาให้เราเลย เมนูมีให้เลือกไม่เยอะมากนัก จะหนักไปในเมนูราเมนซะมาก ตามนามสกุลของร้านเลยค่ะ เราก็จัดมา 5 เมนูเลย ทั้งของกินเล่นและเมนูจานหลัก เอ้อ ! เมนูราเมนเค้าเลือกระดับความแข็ง/นุ่ม ความมัน ความเค็ม ของเส้นได้ด้วยนะ เลือกได้ถูกใจ อร่อยถูกปากแน่นอน !!
เมนูไฮไลต์ห้ามพลาดของร้าน เรียกได้ว่าเป็น Signature เลยก็คือ
“Yokohama Iekei Ramen”
ราเมนซุปกระดูกหมูน้ำข้น จัดเสิร์ฟร้อน ๆ หอมมาก มองชามแล้วคิดในใจ จะหมดมั้ย เยอะมากก เส้นแบบจุก ๆ ท็อปบนมาด้วยหมูชาชูแผ่นใหญ่บิ๊กเบิ้มอีก (ใหญ่ม๊ากก) ซุปรสออกเค็ม ๆ กำลังดี ทางร้านมีป้าย Guideline สำหรับกินราเมนที่ร้านด้วย น่ารักมาก ร้านแนะนำว่าให้กินรสชาติดั้งเดิมที่ร้านปรุงมาให้ก่อนครึ่งชาม หลังจากนั้นให้เติมกระเทียมและน้ำส้มสายชูลงไปเพื่อเปลี่ยนรสชาติ แล้วซัดให้เกลี้ยงชาม !!
“Nagoya Mazesoba”
เมนูนี้ให้เส้นมาจุก ๆ ไม่แพ้กัน หมูด้านบนอีกแบบจุก ๆ แถมยังฟรีข้าวถ้วยเล็ก ๆ มาอีกถ้วย วิธีการกินคือคนทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสชาติดั้งเดิมจนรู้รสแล้ว หลังจากนั้นให้เติมน้ำส้มสายชูและคอมบุลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติของความกลมกล่อม ! หลังจากซู๊ดเส้นจนหมดแล้วก็ให้เติมข้าวลงไปคลุก ๆ กินให้เกลี้ยง อิ่มพุงแตกกกก
“Kakuni Don”
ข้าวหน้าหมูสามชั้น !! ข้าวถ้วยเล็ก ๆ โปะท็อปบนด้วยหมูสามชั้นตุ๋นจนเนื้อนุ่มหนึบ มันนุ่มละลายในปาก โอ๊ยยย ฟินมากกก บอกเลยสามชั้นเลิฟเวอร์ต้องโดนเมนูนี้ ห้ามพลาด ๆ ๆ ๆ
“Gyoza”
ไปกินอาหารญี่ปุ่น มีหรอจะพลาดเกี๊ยวซ่า !! เกี๊ยวซ่าของที่ร้านฐานกรอบมากก ชิ้นพอดีคำ ตัวแป้งส่วนอื่น ๆ นุ่มไม่แข็งกระด้าง ไส้ฉ่ำละมุนลิ้นมากก
“Karaage”
ไก่ทอดคาราอาเกะร้านนี้โคตรดี ! ใครไม่กินบอกเลยว่าพลาดมาก แป้งกรอบลั่นอยู่ในปาก ทิ้งไว้นานแค่ไหนก็ยังกรอบอยู่ รสชาติดี อร่อยแบบตะโกนนน โออิชิเดส !!!
อิ่มพุงกางไปเป็นที่เรียบร้อย กินเกือบไม่หมด แต่ละเมนูได้เยอะมากก ถ้ามีโอกาสแวะผ่านไปแถวนั้นก็จะไปซ้ำแน่นอน กินแล้วติดใจ ส่วนเพื่อน ๆ ก็อย่าหาเวลาแวะไปลองชิมลิ้มรสกันน้า สายราเมนต้องไปซู๊ดดดด😋
Hideya Ramen
📬ที่อยู่ : 1651 ถ. สุขุมวิท แขวง พระโขนงเหนือ เขตวัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
📍พิกัด : https://g.page/hideya?share
⏰วันเวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 10.00-22.00 น.
📱โทร : 098-398-3989
🚖ที่จอดรถ : จอดรถได้ที่ W-District ฟรี 1 ชั่วแรก ชั่วโมงที่ 2-4 ชั่วโมงละ 20 บาท
Finding your passion
#เพราะเรารู้ว่าคุณก็อยากรู้
#edtguide #มาที่เดียวได้ทั้งเที่ยวได้ทั้งกิน #รีวิวกับedt #เน้นรีวิว #EatDrinkTravel #ไปเที่ยวก็อยากกิน #ไปกินก็อยากเที่ยว #ราเมน #Ramen #HideyaRamen #ฮิเดยะราเมน #พระโขนง
