IZAKAYA Restaurant ร้านอาหารญี่ปุ่นใจกลางเมือง
การดูแลสุขภาพที่ดีต้องเริ่มจากภายในสู่ภายนอก เราส่งอะไรเข้าไปในร่างกาย สิ่งที่สะท้อนออกมาให้เห็นก็ย่อมชัดเจนตามไปด้วย รู้แบบนี้แล้ว ใครจะอยากให้ของไม่มีประโยชน์กับตัวเอง จริงไหมคะ? ถ้าอย่างนั้น เรามาเริ่มหาสิ่งดีๆให้ตัวเองดีกว่า เฉกเช่นเดียวกับวันนี้ ที่เราจะพาไปชิมเมนูอร่อยสไตล์ญี่ปุ่น คุณภาพระดับพรีเมียม แต่ราคาเบาๆใครก็เข้าถึงได้
ร้าน IZAKAYA Restaurant คือเป้าหมายของเราในมื้ออาหารหลังเลิกงาน ที่นี่คือหนึ่งในห้องอาหารของแบรนด์ KU DE TA Bangkok ตั้งอยู่ที่ชั้น 39 อาคารสาทรแสควร์ คอมเพล็กซ์ ศูนย์กลางธุรกิจของกรุงเทพฯ
สำหรับ KU DE TA นั้นเป็นแบรนด์ไลฟ์สไตล์ชั้นนำที่มุ่งเน้นการรังสรรค์ร้านอาหาร บาร์ และไนต์คลับสุดหรูซึ่งเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวทั่วโลก จากประเทศสิงคโปร์ สู่ประสบการณ์ใหม่ในเมืองไทย พร้อมนำเสนอ 3 ห้องอาหารระดับเวิลด์คลาส 2 ไนต์คลับที่หรูหรา และ 7 บาร์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่ง IZAKAYA ก็เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่เราจะพาไปพิสูจน์กันในวันนี้
IZAKAYA (อิซากายะ) เป็นคำที่มีความหมายมาจากวัฒนธรรมการรับประทานอาหารแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีมาอย่างยาวนาน เป็นภาพสะท้อนของความเป็นอยู่ที่เรียบง่าย ในบรรยากาศที่มีชีวิตชีวา ชวนผ่อนคลาย ให้ความรู้สึกเหมือนการกลับบ้านหลังที่สอง โดยมีเชฟที่รู้ใจคอยเสิร์ฟเมนูอร่อยอัดแน่นด้วยคุณภาพ ในช่วงเวลาแห่งความผ่อนคลาย และไม่ว่าใครก็สามารถมาทานได้
ที่ IZAKAYA คุณจะได้ดื่มด่ำกับเมนูพิเศษ ท่ามกลางบรรยากาศของสีสันเมืองกรุง ทั้งช่วงกลางวันและกลางคืน ด้วยมุมส่วนใหญ่ในร้านเป็นกระจกใส บนระดับความสูงถึง 39 ชั้น จึงไม่แปลกที่จะเห็นวิวทิวทัศน์ภายนอกได้อย่างกว้างไกล ในมุมของห้องอาหารนี้ จะมีทั้งตึกราบ้านช่อง ท้องถนน วิวแม่น้ำเจ้าพระยา ที่เป็นไฮไลต์สำคัญก็อยู่ที่ช่วงเวลาของพระอาทิตย์ตกดิน แสงแต่ละช่วงที่ค่อยๆเปลี่ยนไปเป็นเหมือนฉากหลังอันงดงาม นาทีนั้นหลายคนอาจรู้สึกเหมือนต้องมนต์สะกดของความสวยงาม และความอร่อยตรงหน้า
ส่วนอีกโซนก็มีเสน่ห์ไม่แพ้กัน เมื่อเค้าเตอร์บาร์ตัวใหญ่ ถูกจับคู่กับครัวแบบเปิด หากเลือกนั่งมุมนี้คุณจะได้เพลิดเพลินกับอิริยาบทของเชฟระหว่างเสกสรรวัตถุดิบแต่ละชนิดอย่างพิถีพิถัน จนกลายเป็นเมนูที่เต็มเปี่ยมด้วยคุณภาพและความอร่อย
ที่ IZAKAYA เราจะได้ชิมอาหารรสเลิศทั้งของคาวและหวานจากเชฟฝีมือเยี่ยม เริ่มตั้งแต่ Executive Chef โจนาธาน มาซา เชฟโนบุชื่อดังผู้มากด้วยประสบการณ์ และความสำเร็จในการทำอาหารจนเป็นที่ยอมรับอย่างแพร่หลาย ด้วยแนวคิดในการทำอาหารที่ให้ความสำคัญและใส่ใจกับรสชาติที่แท้จริงของธรรมชาติ ตลอดจนเน้นความสมดุลของรสชาติรวมถึงดึงแก่นแท้ของส่วนผสมแต่ละชนิดมาใช้ได้อย่างลงตัว
ส่วนเมนูของหวาน และขนมต่างๆ ต้องยกให้ เชฟเจสัน ลิคเกอร์ Executive Pastry Chef เชฟผู้มากประสบการณ์ และคร่ำหวอดในวงการ ขนมหวานจากทั่วโลก ด้วยสไตล์การทำอาหารแบบเน้นความสมดุล และลูกเล่นที่จะช่วยให้อาหารสมบูรณ์ที่สุด โดยแต่ละเมนูจะมีความหลากหลายในรสชาติ ทั้งยังเลือกใช้วัตถุดิบที่มีความแตกต่าง ด้วยเชื่อว่าทุกอย่างมีส่วนช่วยเติมเต็มซึ่งกันและกัน
คอนเซปต์ของห้องอาหาร IZAKAYA เน้นในเรื่องของรสชาติอาหารที่สร้างกลิ่นอายของการรับประทานอาหารญี่ปุ่นในอดีต โดยเมนูเด่นที่เชฟ โจนาธาน มาซา ภูมิใจนำเสนอคือ Ribu Buta Pork Spare Ribs, Tobanjan Glaze เมนูนี้เป็นซี่โครงหมูอบ รสชาติเข้มข้น ออกเผ็ดนิดๆ ส่วนเนื้อสัมผัส บอกได้คำเดียวว่าแทบละลาย เพราะเนื้อจะเปื่อยยุ่ย ร่อนออกจากซี่โครงโดยง่าย เมนูนี้ถ้าทานเพลินๆแบบไม่มีใครทัก แป๊บเดียวเท่านั้น เหลือแต่กระดูกแน่นอนค่ะ
จานต่อมาเป็น Tuna Crunch Roll เนื้อทูน่านุ่มๆ ถูกคัดสรรมาแบบสดใหม่ และบรรจงแต่งแต้มเป็นแต่ละคำที่ครบเครื่องทั้งเนื้อ ผัก และข้าว ทานแต่ละคำมีรสหวานของเนื้อปลาแทรกอยู่ บวกกับรสชาติของส่วนผสมอื่นๆ ซึ่งลงตัวพอดิบพอดี
Sake Shioyaki Tasmanian Salmon, Diakon Oroshi, House Soy จานนี้เราถูกใจตั้งแต่หน้าตาการจัดแต่งจาน เพราะดูเรียบเสริมให้ชิ้นปลานั้นโดดเด่นขึ้นมาก ส่วนรสชาติกลมกล่อม มีรสในเนื้อปลาอยู่แล้ว เวลาทานจึงไม่ต้องจิ้มซอสหรือปรุงอะไรเพิ่มเติม
จบจากจานหลักไปแล้ว ทีนี้เรามาเบรกท้องกับของหวานตามสไตล์ของเชฟเจสัน ลิคเกอร์ เน้นความต่างของรสสัมผัส อย่าง Chawanmushi Yuzu , Cherry Compote, Shiso Granite เนื้อสัมผัสเหมือนพุดดิ้ง มีรสเปรี้ยวๆของ Yuzu และ Cherry แต่ทานแล้วให้ความรู้สึกจี๊ดจ๊าด สดชื่นมาก ยิ่งทานกับ ใบชิโสะ บดใส่น้ำแข็งและปรุงรสนิดหน่อย จะมีกลิ่นหอมของชิโสะออกมาเด่นชัด ตัดกับความเปรี้ยวของเนื้อพุดดิ้งได้ดี เป็นการรวมรสชาติที่ลงตัวมากๆ
ต่อด้วย Matcha Tart, Chocolate Malt Crunch Ice Cream ทาร์ตที่สอดไส้ด้วยชาเขียวเป็นเหมือนลาวา เวลาตักทานคู่กับไอศกรีมช็อกโกแลตรสเข้มข้น นาทีที่ลิ้มลองนั้นต้องบอกว่าฟินสุดๆ กลิ่นชาเขียวหอมๆนี่อบอวลอยู่ในทุกคำเลยค่ะ เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ผสมผสานความเป็นของร้อนและของเย็นเข้ากันได้อย่างน่าประทับใจ
หมดทั้งเมนูจานหลักและของหวานแล้ว ในช่วงเย็นเรายังได้ฟินกับบรรยากาศของวิวเมืองกรุงที่ดูเท่าไรก็ไม่มีเบื่อ และไปเมื่อไรก็ไม่เคยซ้ำแบบ ถือเป็นมุมแห่งความครบรส คือมาที่เดียวแต่ได้ทั้งบรรยากาศได้อิ่มอร่อยกับเมนูพิเศษ รวมทั้งยังได้รื่นรมย์กับบรรยากาศ และพิเศษสุดสำหรับ Lunch Set ราคาเริ่มต้นที่ 350++ ซึ่งถือว่าคุ้มสุดๆสำหรับรสชาติ และคุณภาพที่ได้รับ ไม่เชื่อต้องลองไปพิสูจน์ด้วยตัวเอง ที่ IZAKAYA Restaurant ชั้น 39 อาคารสาทรแสควร์ คอมเพล็กซ์ เปิดบริการ 2 ช่วงเวลาคือ Lunch 11.00 น. - 15.00 น. และ Dinner 17.00 น .- 22.30 น. หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://eat.edtguide.com/415148_izakaya-restaurant
ส่วนลดพิเศษจากบัตรเครดิต อเมริกัน เอ็กซ์เพรส
ร้านอาหาร IZAKAYA Restaurant
• ส่วนลด 10% สำหรับยอดรวมทั้งหมด
พบกับ ส่วนลด จากหลากหลาย ร้านอาหาร กับ อเมริกัน เอ็กซ์เพรส ได้ที่นี่
