Moulin ร้านอาหารสไตล์แคลิฟอร์เนียฟิวชั่นฟู้ด
หลังแสงสุดท้ายลับขอบฟ้าเป็นสัญญาณบอกว่าได้เวลาอาหารค่ำ มื้อนี้พิเศษกว่าวันไหนๆ ขอแต่งตัวสไตล์ฮอลีวู้ดแล้วไปเฉิดฉายที่ร้านแห่งแฟชั่นกับสีสันของแสงไฟที่น่าหลงใหลและเพลิดเพลินกับบรรยากาศเสมือนบินไปดินเนอร์ร้านหรูในปารีส ไม่ต้องจินตนาการไปไกลถึงต่างแดน เพราะร้าน Moulin ได้ยกบรรยากาศชิคๆ มาไว้ที่ทองหล่อ เปิดรอต้อนรับแฟชั่นนิสต้าและบรรดาสาวกนักชิมของอร่อยที่ ชั้น 3 ของ Thonglor 88 avenue
เรามีนัดกับ คุณตี้ ชมพล เสรีมนต์ เจ้าของร้าน อดีตดีไซเนอร์ของภาพยนตร์ดังอย่างเรื่อง Sex and The City คุณตี้ใช้ชีวิตอยู่ต่างแดนมาหลายสิบปีและได้ทานอาหารมาแล้วหลากหลาย เรียกได้ว่าเป็นนักชมตัวยงที่จะเสาะแสวงหาร้านที่ได้ชื่อว่าเป็นที่สุดของที่สุดในด้านต่างๆ มานับไม่ถ้วน เมื่อกลับมาอยู่เมืองไทยยังคงตามหาร้านอร่อยในสไตล์ที่ชื่นชอบ แต่ยังไม่เจอร้านที่รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ จึงเกิดไอเดียเปิดร้านอาหารที่อยากเน้นให้คนไทยได้ชิมรสชาติแบบต้นตำรับ ไม่ว่าจะเป็นสไตล์ อิตาเลียน ฝรั่งเศส หรือนิวยอร์กสไตล์ ที่คุณตี้นำสูตรมาจากต้นแบบโดยเฉพาะ
คอนเซปต์ของร้านอยากให้สไตล์แฟชั่นเก๋ๆ ให้อารมณ์สาวนักปาร์ตี้หรือหนุ่มเพลย์บอย ที่ชอบบรรยากาศสบายๆ นั่งคุยกันได้ยาวๆ การตกแต่งของร้านมาจากความชอบในแบบ Art Nouveau จากฝรั่งเศสเป็นพิเศษจึงตั้งชื่อร้านว่า Moulin ผสมผสานระหว่างคาบาเรต์จากเรื่องมูแลงรูจ ผสมกับเกอิชาในแบบญี่ปุ่น และตกแต่งสไตล์ปารีส เฟอร์นิเจอร์หลายชิ้นที่ต้องสั่งเป็นพิเศษและนำเข้าจากต่างประเทศ อย่างเช่น โซฟานั่งสบายจากอังกฤษ เก้าอี้พนักพิงทรงสูงจากบาหลี รวมถึงรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ อย่างผนังหรือผ้ารองพนักเก้าอี้คุณตี้ก็ดูแลด้วยตนเอง
นอกจากมุมเก๋ด้านในมีสไตล์เป็นเอกลักษณ์และสวยงามยิ่งขึ้นเมื่อต้องแสงไฟในยามราตรี มุม Out door ด้านนอกก็สบายไม่แพ้กันที่ใครไปเป็นแก๊งค์เลือกมุมนี้ก็ได้อารมณ์สุนทรีย์ในแบบตะวันตก
มาถึงอาหารจานเด็ดประจำร้านใครชอบทานสลัดสไตล์อเมริกันต้อง Caesar salad ความพิเศษของเมนูนี้คือมายองเนสที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง เลือกผักคุณภาพ เพิ่มความเปรี้ยวเล็กน้อยด้วยเลมอนหั่นบาง การันตีความอร่อยแบบต้นตำรับโดยที่ไม่ต้องบินไปชิมที่นิวยอร์ก
เริ่มมื้อหนักด้วย Main Courses เมนูโปรดของคุณตี้เจ้าของร้านกับ Grill Pork Chop คัดเนื้อหมูชั้นดีแล่เป็นชิ้นสวยงามวางคู่กับข้าวโพด เสิร์ฟพร้อมเพนเน่กลิ่นหอมๆ ที่อบด้วบชีส เมนูนี้ส่งกลิ่นหอมมาแต่ไกล ส่วนรสชาติบอกได้คำเดียวว่าเนื้อนุ่ม ซอสอร่อย แบบไม่ต้องปรุงใดๆ เพิ่มแล้ว
ต่อกันด้วย Buffalo Chicken Wing ลืมปีกไก่ทอดสไตล์ไทยแลนด์ไปได้เลย เมื่อมาเจอเมนูนี้ กับปีกไก่บนทอดฉบับรัฐเท็กซัส รสชาติแบบอเมริกันมีทีเด็ดที่การหมักไก่ และซอสรสเลิศ 2 แบบ 2 สไตล์ ที่ขาดอย่างใดอย่างหนึ่งไม่ได้ ซอสสีส้มรสชาติอมเปรี้ยวใช้พริกนำเข้าจากต่างประเทศ ทานเพลินทานง่ายอร่อยมากมายแทบไม่อยากวางช้อนเรียกได้ว่าแล่กันจนแทบไม่เหลือกระดูกกันเลยทีเดียว
ขาดเมนูเส้นก็เหมือนว่ามาไม่ถึงแนะนำ Salted Egg & Bacon มองแวบแรกนึกว่าสปาเก็ตตี้คาโบนาร่าที่คุ้นเคย แต่ที่นี่พิเศษกว่านั้นด้วยการนำไข่เค็มในสไตล์ไทยผสมผสานกับความเป็นอิตาเลียน นำเฉพาะส่วนของไข่แดงมาเพิ่มความอร่อยทำให้จานนี้เข้มข้นมากๆ
ของหวานของร้านก็โดดเด่นไม่แพ้อาหารจานหลัก ไม่ว่าจะเป็น NY Cheesecake ,Classic Panacotta หรือจะเป็นเมนูนี้ Fried Chocolate Lava กับไอศกรีมวานิลลาสีขาว หวานละมุน แถมยังมีกลิ่นหอมเบาๆ สอดไส้แผ่นแป้งช็อกโกแลตบางๆ ตกแต่งให้สวยงามด้วยใบมิ้นต์ แค่มาเสิร์ฟตรงหน้าต้องขอแชะภาพอวดเพื่อนสักหน่อย
สำหรับเครื่องดื่มนั้นมีหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ชา เบียร์ ไวน์ เลือกสั่งได้ในราคาสบายกระเป๋า โดยเฉพาะเดือนกันยายนที่ผ่านมา ทางร้านมีโปรโมชั่นเด็ดกับราคาบุฟเฟ่ต์คุ้มสุดคุ้มในราคา 488 บาท และ 588 บาท ไม่มีชาร์ตเพิ่ม ทานกันได้ไม่อั้นสำหรับใครที่ชอบอาหารสไตล์นี้ แนะนำให้ติดตามโปรโมชั่นเด็ดๆ จากทางร้าน ไม่แน่อาจจะมีเซอร์ไพรส์ราคากระชากใจมาให้ได้ชิมกันอีกก็ได้นะ
อาหารสไตล์ต้นตำรับแท้ๆ ที่หาทานได้ยากด้วยคุณภาพระดับโรงแรม 5ดาว อยากให้ลองไปเยือนดินแดนแห่งนี้สักครั้งแล้วคุณจะตกหลุมรักบรรยากาศแห่งสีสัน ที่ Moulin ชั้น 3 Thonglor 88 avenue
ข้อมูลเพิ่มเติม http://eat.edtguide.com/410475_Moulin-Restaurant
พบกับ ส่วนลด จากหลากหลาย ร้านอาหาร กับ อเมริกัน เอ็กซ์เพรส ได้ที่นี่
