Puritan บารอคสไตล์ที่ใครไปต้องหลงรัก
หากคุณกำลังมองหาร้านอาหารและเบเกอรีอร่อยๆ มีมุมสวยๆ บรรยากาศดีๆ ต้องที่นี่เลย ภูริตัน (Puritan) ร้านหลบมุมในซอยอารีย์ ที่เปิดมานาน7 ปีแล้ว มองจากด้านนอกก็ดูเหมือนร้านทั่วไปที่มีต้นไม้เยอะๆ แต่เพียงก้าวแรกบอกได้คำเดียวว่าที่นี่มีความต่างที่มีสไตล์ของตัวเองแบบโดดเด่นอย่างเห็นได้ชัดกับการตกแต่งสไตล์บารอค ทุกตารางนิ้วของที่นี่จะมีรายละเอียดที่บอกผ่านเรื่องราวผ่านของเก่าที่ใช้ตกแต่ง ซึ่งทั้งหมดนั้นเป็นของสะสมของคุณภูริณัฐ เจ้าของร้านที่โปรดปรานศิลปะสไตล์นี้เป็นพิเศษ ด้านหน้าเป็นสวนเล็กๆ ให้นั่งหลบมุมพักผ่อนฟังเสียงธรรมชาติ คุณจะได้ยินเสียงนกหงส์หยกสีสวยส่งเสียงเจื้อยแจ้วทักทายผู้มาเยือนอย่างเป็นมิตรอยู่ด้านหน้า
หลายคนอาจสงสัยกับชื่อร้านว่ามีที่มาอย่างไร เราได้สอบถามกับเจ้าของร้านพลางเล่าให้ฟังอย่างอารมณ์ดีว่าชื่อร้าน ภูริตัน มาจากชื่อจริงรวมกับนวมสกุลของคุณภูริณัฐ จากความชื่นชอบทำอาหารจึงได้ไปศึกษาเพิ่มเติมถึงโตเกียวและกลับมาเปิดร้านอาหารในบ้านของตนเอง คอนเซ็ปต์ของร้านคือตั้งใจให้เหมือนบ้านที่เพื่อนๆ มานั่งทานอาหาร พูดคุย แลกเปลี่ยนความคิดเห็นกันอย่างสบายๆ นั่นเองค่ะ
เราไปถึงบ่ายๆ ขอเลือกนั่งด้านนอกในโซนสวนสวยซึ่งให้ความรู้สึกเหมือนนั่งเล่นในสวนบ้านเพื่อน มีเพลงเปิดคลอเบาๆ อากาศเย็นสบายใครจะหยิบโน้ตบุ๊คไปนั่งทำงานมุมนี้ก็ชิลล์ดีนะ ปล่อยให้เพื่อนสาวนั่งทำงานไปเงียบๆ ส่วนเราขอหยิบกล้องคู่ใจเดินไปเก็บภาพสวยๆ ให้ทั่วร้านดีกว่าบอกเลยว่าถ่ายรูปเพลินมาก แต่ต้องระวังมือไม้ไปโดนของตกแต่งเข้าล่ะเพราะแต่ละชิ้นประเมินราคาไม่ได้เลย
ร้านนี้แต่เดิมนั้นเป็นบ้านพักที่มีอยู่ด้วยกันหลายโซน พอปรับเปลี่ยนมาเป็นร้านแสนสวยฟังก์ชันการใช้งานจึงถูกปรับเปลี่ยนออกไปตามความเหมาะสมและแบ่งเป็นสัดส่วนได้อย่างลงตัว ได้เวลาเปิดประตูไปชมความสวยงามด้านในกันบ้าง แค่เปิดประตูเข้าไปเชื่อว่าใครไปครั้งแรกต้องร้องว้าวแน่นอน
เข้ามาด้านในเหมือนหลงไปอยู่ในบ้านสวยสไตล์ฝรั่งเศสมีโซฟาสีแดงโดดเด่น ฝรั่งอิฐสีแดงตัดกับรูปปั้นสีขาวเสริมความแข็งแกร่งแลดูมีพลังด้วยเหล็กสีดำและรูปปั้นขนาดใหญ่ แต่ละมุมน่านั่งไปหมดบางวันคนเยอะแทบไม่มีที่นั่งโดยเฉพาะโซฟาสีแดงนั่งสบายอยู่กันได้แบบยาวๆ เลยทีเดียว
หากใครชอบความเป็นส่วนตัวมีมุมเก๋ให้จัดปาร์ตี้ได้นั่นคือโซนด้านบน โดดเด่นด้วยภาพเก่าจากศิลปินชื่อดัง ที่ทำให้ต้องหยุดมองอย่างมีความสุข
ถัดจากโซนนี้ยังมีอีกหนึ่งโซนด้านในที่มีโต๊ะเก้าอี้ไม่กี่โต๊ะ เพราะที่ร้านเน้นโต๊ะตัวใหญ่นั่งได้หลายคน แค่ทางเข้าก็ดึงดูดความน่าสนใจได้มากเลยทีเดียว
หากอยู่ตอนกลางวันจะได้ความสวยงามและน่าสนใจแล้ว ยิ่งใครไปตอนค่ำจะได้สีสันของแสงไฟด้านข้างรวมถึงแชงเกอเรียอันใหญ่เด่นเป็นสง่าห้อยระย้าด้วยหลอดไฟดวงเล็็กๆ ตัดกับพื้นสีขาวดำทำให้ดูเท่ ในบางความรู้สึกเหมือนดั่งต้องมนต์อย่างน่าประหลาดใจจนอดไม่ได้ที่จะกดชัตเตอร์รัวๆ
จริงๆ แค่บรรยากาศก็ทำให้อิ่มใจไปได้มากทีเดียว แต่ยังไม่อิ่มท้องมาถึงร้านที่มีชื่อเสียงด้านเบเกอรีสไตล์โฮมเมดทั้งทีไม่ชิมไม่ได้แล้ว ซึ่งอาหารของที่นี่จะเน้นจานเดียวสไตล์ฟิวชันซึ่งมีค่อนข้างเยอะมากและมีการปรับเปลี่ยนเมนูไปเรื่อยๆ ในบางวันคุณจะได้ชิมเมนูพิเศษอีกด้วย เอาล่ะได้เวลาเสิร์ฟความอร่อยกันแล้ว เริ่มจากเมนูแรก onion soup (friench style) with mozzarella bread ซุปหัวหอม + ขนมปังอบมอสซาเรลล่า ใครที่ไม่ชอบกลิ่นหัวหอมต้องยอมกับเมนูนี้เลยเพราะว่าไม่มีกลิ่นหัวหอมให้ฉุนจมูกมีแต่ความละมุนลิ้นคล่องคอ กรรมวิธีที่รังสรรค์เมนูนี้ก็มีความพิถีพิถันด้วยการนำหัวหอมอบให้เป็นสีน้ำตาลก่อนจะนำไปทำซุป ซึ่งน้ำซุปจะมีรสกลมกล่อมไม่ต้องปรุงใดๆ เพิ่มแล้ว เข้ากันดีกับขนมปังอบที่หอมและนุ่มมาก
Puritan Salad สลัดภูริตัน ที่ขนผลไม้ตระกูลเบอร์รีมาไว้ในจานเดียวมีทั้งสตรอว์เบอร์รี ราสเบอร์รี ที่คัดเน้นๆ ลูกใหญ่ๆ น่่าทานสุดๆ อร่อยด้วยน้ำสลัดราสเบอร์รี คลุกเคล้าด้วยเฟต้าชีสซึ่งเป็นชีสที่ผ่านกระบวนการบ่มเพาะที่ได้รสชาติแบบเข้มข้น เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คนไม่ทานเนื้อสัตว์ต้องชอบมากเป็นพิเศษ
Ebiko- spaghetti สปาเก็ตตี้ไข่กุ้ง เส้นสปาเก็ตตี้ผัดแห้งรสชาติเผ็ดนิดๆ เพิ่มสีสันสวยงามด้วยไข่กุ้ง เป็นอีกเมนูที่หมดภายในเวลาไม่กี่นาที
ในส่วนของเครื่องดื่มน้ำมีหลายแบบ เช่น กาแฟ ชา นม อิตาเลียนโซดา หรือจะเป็นสมูทตี้ที่เน้นผลไม้สดๆ อย่างแก้วนี้น้ำภูริตัน มีส่วนผสมของแพสชั่นฟรุตผสมกับเบอร์รี แก้วนี้เรียกความสดชื่นได้ดีทีเดียว
มาร้านเบเกอรีโฮมเมดจะไม่สั่งเค้กมาทานก็ถือว่ามาไม่ถึงต้องบอกเลยว่าเค้กของที่นี่มีเยอะมากทำวันต่อวันสลับหมุนเวียนกันไปแบบไม่ซ้ำแบบกันเลยทีเดียว เยอะจนคุณภูริณัฐเล่าว่า จำไม่ได้แล้วว่าเมื่อวันก่อนทำรสอะไรไปบ้างซึ่งแต่ละชิ้นล้วนเกิดจากความสุขและความตั้งใจที่จะทำให้ลูกค้าประทับใจที่สุด เราเลือกเป็น Blueberry Lemonเค้กมูสแสนอร่อยมีบลูเบอร์รีกับเลมอน ออกเปรี้ยวนิดๆ ไม่หวานเลี่ยนแน่นอนเรียกได้ว่าชิ้นเดียวไม่พอค่ะ
เมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านให้สังเกตว่าจะมีคำว่า ภูริตัน อยู่ในเมนูสั่งมาชิมกันได้เลยรับรองไม่ผิดหวังค่ะ เป็นอีกหนึ่งร้านที่ขอวางแลนมาร์คให้เป็นร้านโปรดโดนใจที่หากไปซอยอารีย์ต้องแวะไปอีกแน่นอน
ร้านปิดให้บริการวันจันทร์นะคะ หรืออยากหาข้อมูลเพิ่มเติมคลิกเลย http://drink.edtguide.com/309323_puritan
https://www.edtguide.com/content/eat-selected/84515
Information
OPEN
- ไม่พบข้อมูล
TEL
- ไม่พบข้อมูล
PRICE
- ไม่พบข้อมูล
ADDRESS
- ไม่พบข้อมูล
FACILITIES
- ไม่พบข้อมูล
CONTACT
- ไม่พบข้อมูล
SHARE
#hashtag
RELATED