ร้านอาหารญี่ปุ่นในตำนานจากโตเกียว ข้าวหน้าซีฟู้ดสับภูเขาไฟ

Ume

เซ็ตเริ่มต้นมีทั้งไข่ปลาแซลมอน ปลาทูน่า เนื้อปลาทูน่าสับ กุ้ง หอยสึบุ หอยงวงช้าง ปลาหมึก ไข่ปลาแฮร์ริ่ง แตงกวาและต้นหอมญี่ปุ่น

Take

สายปูต้องเซ็ตนี้ ได้ทุกอย่างเหมือนเซ็ต Ume แต่เพิ่มเนื้อปูฉ่ำๆและได้ไข่ปลาแซลมอนเพิ่มเข้ามาอีก

Matsu

เหมาะกับคนที่ชอบความพรีเมียมเพราะเซ็ตนี้จัดเต็มทั้งอูนิและไข่ปลาแซลมอน ได้ความมัน ความเค็ม และความนัวแบบเต็มคำ

Tokujo

ตัวท็อปสำหรับสายจัดเต็ม เครื่องพรีเมียมมาแบบ X2 ล้นจนแทบมองไม่เห็นข้าว ใครไม่อยากเลือกและอยากได้ทุกอย่างแน่นๆ จบที่ชามนี้เลย

ซึ่งที่ร้านมีธรรมเนียมการกินอยู่น้า ในหนึ่งชามสามารถกินได้ถึง 2 สไตล์

เริ่มจากชิมปลาดิบซอสงาที่เสิร์ฟมาคู่กันก่อน 2 ชิ้น แล้วเก็บอีก 2 ชิ้นไว้ จากนั้นผสมโชยุกับวาซาบิ ราดลงบนข้าว แล้วกินแบบแห้งไปเรื่อยๆ จนเหลือข้าวประมาณ 1 ใน 3 แล้วส่งชามให้เชฟเติมซุปร้อนๆ สูตรเข้มข้นลงไป ก็จะได้อีกเมนูเป็นข้าวต้มโอชาซึเกะ แล้วใส่ปลาดิบซอสงาที่เก็บไว้ลงไปกินคู่กัน ได้อีกหนึ่งรสชาติในชามเดียวเลย

ส่วนใครกลัวไม่อิ่ม ไม่ต้องห่วง เพราะที่ร้านเติมข้าวฟรีด้วย กินให้ครบทุกขั้นตอน รับรองว่าคุ้ม

TSUJIHAN ชั้น 5 Central Park

MRT สีลม / BTS ศาลาแดง