ถึงช่วงเย็นย่ำ พลบค่ำ จนตะวันตกดินแล้ว เราก็ได้เวลาออกไปสังสรรค์กับเพื่อนฝูงเพื่อเติมสีสันให้กับจังหวะชีวิตแล้วค่ะ ซึ่งคราวนี้เราได้จุดนัดพบเป็นมุมสงบๆ บนถนนสายแห่งความคึกคักและหลากหลายด้วยอาหารการกินอย่างอารีย์ค่ะ และร้านที่เรากำลังจะไปเติมความสุขในค่ำคืนนี้ก็คือ Wholly Cow Restaurant



จุดเริ่มต้นก่อนจะมาเป็นร้านนี้ เราสืบทราบได้ความมาว่า ร้านนี้มีหุ้นส่วนทั้งหมด 3 ท่านค่ะ ซึ่งแต่ละท่านนั้นก็ล้วนแล้วแต่มีความชอบที่คล้ายๆกัน คือชอบทานอาหาร และชอบสังสรรค์กับเพื่อนฝูง ซึ่งร้านที่ไปนั้นก็มีทั้งในประเทศและต่างประเทศ และการไปในแต่ละที่นอกจากจะได้ลิ้มรสอาหารอร่อยๆ มีสไตล์เฉพาะตัว รวมถึงการได้สัมผัสกับบรรยากาศที่แตกต่างกัน ขณะเดียวกันนั่นก็คือการหล่อหลอมประสบการณ์ด้านอาหารการกินและการทำร้านอาหาร ซึ่งเมื่อได้สั่งสมมาจนเต็มที่ก็ถึงเวลาที่ทั้ง 3 ท่านเห็นว่าน่าจะมีร้านอาหารเป็นของตัวเองเพื่อจะได้มีมุมพักผ่อน พร้อมทานอาหารอร่อยๆ และได้สังสรรค์กับเพื่อนไปในตัวด้วยร้านอาหารอร่อยๆกลางซอยอารีย์ที่ชื่อ Wholly Cow Restaurant จึงเกิดขึ้นตั้งแต่นั้นมาค่ะ


หากจะพูดถึง Wholly Cow Restaurant นั้น สิ่งที่ทุกคนจะไม่ลืมนึกถึงเลยก็คือร้านที่มีเมนูเกี่ยวกับเนื้อหลากหลาย เป็นเนื้อนุ่มคุณภาพสั่งตรงจากต่างประเทศ และการได้นั่งจิบไวน์ไปพร้อมกับลิ้มรสอาหารค่ะ ซึ่งจุดประสงค์หลักก็คือหุ้นส่วนทั้ง 3 ท่าน อยากให้ลูกค้าที่มาทานอาหารนั้นได้ลิ้มรสความอร่อยของเนื้อคุณภาพ พร้อมกับจิบไวน์ เคล้าบรรยากาศที่เป็นกันเอง


สไตล์การตกแต่งร้านก็มีจุดเริ่มต้นมาจากที่ผู้เป็นเจ้าของชื่นชอบในการดื่มไวน์ จึงนึกถึงโรงบ่มไวน์ในชนบท และได้ปรับประยุกต์จนเป็นสไตล์การแต่งร้าน ที่ดูเรียบหรูแต่เข้าถึงได้ ซึ่งได้เติมคลาสสิกด้วยโทนสีดำและเบสที่เข้ากันกับกำแพงผนังก่ออิฐเปลือย เสริมความมีเอกลักษณ์ด้วยเคาเตอร์บาร์ลักษณะเหมือนถังบ่มไวน์ขนาดใหญ่ และเพิ่มความโปร่งดูเป็นมิตรด้วยกระจกใสบานใหญ่รอบร้าน ทำให้ลูกค้าที่ผ่านไปผ่านมาสามารถมองเห็นบรรยากาศภายในร้านได้และดึงดูดความสนใจไปด้วย ซึ่งหากมองจากภายนอกร้านเข้ามาไม่ว่าจะช่วงเวลาไหนก็จะรู้สึกเหมือนเป็นอีกมุมที่น่าแวะมาทักทาย หรือพักผ่อน ซึ่งจะสัมผัสได้ถึงความอบอุ่นเป็นกันเองค่ะ


ภายในร้านเน้นมุมนั่งชิลล์ๆแบบ indoor เปิดโล่งให้เห็นวิวภายนอก ทำให้รู้สึกปลอดโปร่งและผ่อนคลายดีค่ะ แต่หากขยับเข้ามาด้านในอีกนิดก็จะมีมุมแบบเป็นส่วนตัวให้เลือกนั่ง เพื่อพักสายตากับสวนหย่อมเล็กๆภายนอก พร้อมจิบไวน์ และลิ้มรสอาหาร เคล้าเสียงเพลงเบาๆ ซึ่งจะทำให้คุณได้เพลิดเพลินไม่น้อยเลยค่ะ


หากเลือกมุมที่ถูกใจได้แล้ว คราวนี้เราลองไปดูเมนูอาหารกันบ้างนะคะ ซึ่งแน่นอนว่าถ้าพูดถึง Wholly Cow Restaurant แล้ว หลายคนอาจนึกถึงเมนูหลักๆอย่างเนื้อ และไวน์ แต่มากกว่านั้นที่เราจะนำมาเสนอซึ่งมีความอร่อยไม่แพ้กันก็คือเมนูเสริมทัพ ที่ความอร่อยนั้นไม่ยิ่งหย่อนไปกว่ากันเลยค่ะ เหตุเพราะแต่ละเมนูนั้นกว่าจะได้มา ต้องผ่านการคัดสรรวัตถุดิบไม่ว่าวัตถุดิบหลักหรือเสริม ซึ่งผู้เป็นเจ้าของนั้นต้องเลือก ชิม และคัดสรรด้วยตัวเอง เรียกว่าตัวเองทานแบบไหน คุณภาพดีอย่างไร ก็อยากจะให้ลูกค้าได้ทานเหมือนกัน มาร้านนี้แล้ว เราจึงไม่ต้องสงสัยในคุณภาพของอาหารเลยค่ะ ที่ทุกจานนั้นดีเต็มร้อยแน่นอน


เรามาเริ่มกันที่เมนูเบาๆเสิร์ฟให้ลิ้มรสกันแบบเพลินๆก่อนด้วย CAESAR SALAD (ซีซาร์สลัด) คำแรกที่ลิ้มรสเมนูนี้จะได้กลิ่นหอมอ่อนๆของเครื่องปรุง และรสกลมกล่อม แบบหวานเค็มมันกำลังดี ส่วนผักและวัตถุดิบก็สดใหม่และกรอบอร่อยทุกคำ ซึ่งจานนี้ถือเป็นจานเด่นที่ลูกค้าหลายท่านให้ความสนใจและไม่พลาดที่จะได้ลิ้มลองค่ะ


ถัดมาเป็น PAN FRIED DORY WITH TATA SAUCE (ปลาดอรี่ทอดเสิร์ฟกับทาทาร์ซอส) จานนี้เป็นเมนูเด่นเพื่อคนรักปลาเลยค่ะ เพราะเนื้อปลาดอรี่นั้นจะชุบแป้งทอดร้อนๆ เนื้อนุ่มๆ เสิร์ฟกับมันบด ผักสลัด และทาทาร์ซอส ทานแล้วจะได้รสนุ่มของปลาทุกคำค่ะ


อีกจานเราเสิร์ฟต่อกันด้วย ANGEL HAIR SPICY SEAFOOD (เส้นแองเจิลแฮร์ผัดซอสมะเขือเทศซีฟูด) เมนูนี้มีเส้นสปาเก็ตตีเส้นเล็กๆ นุ่มๆ ผัดกับซอสอาราเบต้า ใส่มะกอกดำ มะเขือเทศ กุ้ง ปลาหมึก และหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ ปรุงรสแบบเปรี้ยวเผ็ดเล็กน้อย ใครได้ทานแล้วต่างติดใจในความสดของซีฟูดและรสเผ็ดนิดๆเปรี้ยวหน่อยๆที่ดับเลี่ยนได้ดีมากๆค่ะ


นอกจากทางร้านจะมีเมนูอาหารตามที่เราได้แนะนำเสิร์ฟตลอดทั้งวันแล้ว ทางร้านยังมีมุมก๋วยเตี๋ยว ไว้เสิร์ฟช่วงกลางวันซึ่งมีทั้งก๋วยเตี๋ยวเนื้อและหมู รวมถึงเกาเหลา ซึ่งแต่ละชามนั้นล้วนแล้วแต่อัดแน่นด้วยคุณภาพของเนื้อและเครื่องปรุงค่ะ อย่างชามนี้เป็นเกาเหลาหมู มีทั้งเนื้อหมูเปื่อย เนื้อหมูตุ๋นที่นุ่มยุ่ยกำลังดี ลูกชิ้นหมูสดใหม่ และเอ็นหมู ซึ่งมีรสนุ่ม หนึบๆทานแล้วจะรู้สึกกรุบๆทุกคำ ยิ่งได้ซดน้ำซุบที่รสกลมกล่อมแล้ว ชามใหญ่แค่ไหนก็หมดได้ในพริบตาค่ะ


ปิดท้ายด้วยของหวานอย่าง CHOCOLATE SOUFFLE (ช็อกโกแลต ซูฟ์เฟล) เมนูนี้ส่งกลิ่นหอมของครีมและช็อกโกแลตมาแต่ไกลเลยค่ะ เสิร์ฟคู่กับไอศกรีมวานิลา ตักคำแรกก็จะมีช็อกโกแลตเหลวไหลทะลักออกมา ซึ่งถ้าทานเนื้อช็อกโกแลตพร้อมกับไอศกรีมเย็นๆแล้วจะเข้ากันทั้งเนื้อสัมผัสและรสสัมผัสค่ะ เมนูนี้ถ้าสาวกคนรักช็อกโกแลตได้ทานแล้วคงให้เต็มสิบเลยค่ะ เพราะทั้งอร่อยและทานเพลินมากๆ ชนิดที่ว่าหมดแบบไม่รู้ตัว แถมหมดแล้วยังเพ้อหาไม่หยุดด้วยค่ะ


สำหรับ Wholly Cow Restaurant แล้ว ถือเป็นอีกมุมที่เหมาะสำหรับหลบมาสังสรรค์พักผ่อนกับเพื่อนฝูงและครอบครัว คั่นระหว่างช่วงเวลาที่เร่งรีบภายนอก ซึ่งสำหรับคนที่รักการทานอาหารเป็นชีวิตจิตใจ โดยเฉพาะเมนูแบบเนื้อๆ ที่ทานได้เพลินๆพร้อมกับการดื่มด่ำละเลียดจิบรสไวน์ไปเพลินๆแล้ว Wholly Cow Restaurant ที่ตั้งอยู่ภายใต้ร่มไม้เขียวขจี บนถนนแห่งอาหารการกินที่อร่อยขึ้นชื่อไม่แพ้ที่ไหนๆ ก็ถือเป็นตัวเลือกที่น่าไปสัมผัสด้วยตัวเองไม่น้อยเลยค่ะ บางทีคุณอาจจะพบกับคำตอบและจุดนัดพบแห่งใหม่ เพื่อชวนเพื่อนฝูงและคนในครอบครัว มาดื่มด่ำกับความสุขที่หาได้ไม่ยากใจกลางเมืองแห่งนี้ค่ะ


หากใครสนใจอยากแวะเวียนไปชิมเมนูอร่อยๆตามที่เราได้นำมาแนะนำหรืออยากจะเปิดประสบการณ์ใหม่กับเมนูอื่นๆด้วยตัวเองก็ลองไปได้นะคะ โดยร้านจะเปิด 2 ช่วงเวลา คือ 11.30– 14.00 น. และ 17.30-22.30 น.ค่ะ หรือดูข้อมูลเพิ่มเติมที่ http://eat.edtguide.com/383269_Wholly-Cow-Restaurant-โฮลลี่คาว-พหลโยธิน5-ราชครู-พญาไท-ร้านอาหาร