Click

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

อร่อยชุ่มฉ่ำ ย้อนตำนานข้าวแช่ชาววัง โดย อ.มัลลิการ์

1
อร่อยชุ่มฉ่ำ ย้อนตำนานข้าวแช่ชาววัง โดย อ.มัลลิการ์
อร่อยชุ่มฉ่ำ ย้อนตำนานข้าวแช่ชาววัง โดย อ.มัลลิการ์
อ.มัลลิการ์ เปิดสำรับความอร่อยย้อนตำนาน พร้อมต้อนรับฤดูร้อน กับ ข้าวแช่ชาววังสูตรโบราณ ให้สัมผัสความนุ่มหอมของเมล็ดข้าวเจ้าที่คัดเฉพาะข้าวหอมมะลิปลอดสารจากนาข้าว จ.บุรีรัมย์ หุงด้วยเตาถ่านแบบโบราณ นำมาขัดให้ผิวนอกหลุด เหลือแต่เมล็ดข้าวด้านในนุ่มๆ ก่อนอบควันเทียนจนหอมกรุ่น เติมความเย็นชุ่มฉ่ำด้วยน้ำลอยดอกมะลิสด และน้ำแข็งเกล็ด
อร่อยชุ่มฉ่ำ ย้อนตำนานข้าวแช่ชาววัง โดย อ.มัลลิการ์
รับประทานพร้อมเครื่องเคียงทั้ง 6 ชนิด ได้แก่ หรุ่ม หรือ พริกหยวกสอดไส้เนื้อกุ้งและเนื้อหมูสับผสมด้วยเครื่องสมุนไพร ห่อด้วยตาข่ายไข่ฝอยเส้นละเอียด
หอมแดงยัดไส้ลูกกะปิ หอมแดงยัดไส้เนื้อปลาดุกย่างผสมกับเครื่องสมุนไพร ผัดกับกะปิ ก่อนนำไปชุบไข่และแป้งสาลี ทอดในน้ำมันพืชใหม่จนสุกกรอบนุ่ม
ลูกไข่เค็ม ไข่แดงเค็มปั้นก้อนกลมเล็กๆ ชุบกับแป้งสาลีและไข่ ทอดจนเหลืองสุกกรอบนอกนุ่มใน
เนื้อหวานฝอย และ หมูหวานฝอย ใช้เนื้อส่วนสะโพกหมักกับสมุนไพรแล้วนำไปย่างจนสุก ฉีกเป็นเส้นฝอย ทอดกับน้ำตาลจนได้เส้นหวานหอมกรอบกลมกล่อม
ไชโป๊วหวาน ทำจากไชโป๊วฝอยเส้นเล็กเรียว ผัดเคล้ากับน้ำตาลมะพร้าวได้รสหวานเค็มกรุบกรอบ
แกล้มกับสารพันผักเคียงทั้ง ต้นหอมสด กระชาย แตงกวา มะม่วงดิบ และพริกชี้ฟ้าสด ที่แกะสลักอย่างวิจิตรมาในสำรับ 
อร่อยชุ่มฉ่ำ ย้อนตำนานข้าวแช่ชาววัง โดย อ.มัลลิการ์
สัมผัสเสน่ห์แห่งรสชาติข้าวแช่สูตรโบราณ ได้ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 31 พ.ค.62   

ณ ร้าน อ.มัลลิการ์ เกษตร-นวมินทร์
ร้าน เรือนมัลลิการ์ สาขาสุขุมวิท และ สาขาคริสตัลดีไซน์เซ็นเตอร์ ( CDC )  

สอบถามรายละเอียดได้ที่ 02-946-1000 
หรือที่ Facebook : http://www.facebook.com/AjarnMallika
        Facebook : http://www.facebook.com/RuenMallika