Click

EDTguide กิน ดื่ม เที่ยว ร้านอาหารแนะนํา

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

ไม่น่าเชื่อว่ามังคุดคัด-ส้มโอทับทิมสยาม จะนำมาครีเอทเป็นเมนูหรอยสไตล์คนเมืองคอนได้ลงตัวขนาดนี้

588
อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี
อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

สายช้อปอย่างเรา มาช้อปปิ้งที่สยามพารากอนทีไรก็เผลอเดินเพลินจนพลังหมดทุกที สงสัยต้องหาอะไรมาเติมพลังกันหน่อย จะได้มีแรงไปลั๊นลาต่อได้ยาวๆ 

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

ได้ยินมาว่าที่นี่มีร้านอาหารบรรยากาศเลอค่า แถมเมนูหน้าตาดี๊ดี เลยมุ่งตรงไปที่นี่เลย ร้าน “ ชิงช้าชาลี ” ที่เค้าร่ำลือกันว่าเป็นร้านอาหารไทยต้นตำรับที่มีความประณีต พิถีพิถันในการปรุงตามเสน่ห์ของอาหารไทย แต่มีความทันสมัยนาจา โอกาสดีๆ แบบนี้ มาเดินสยามพารากอนทั้งที จะพลาดได้ไง

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี
ร้านนี้ แค่ฟังที่มาที่ไปของร้านก็น่าสนใจแล้ว เจ้าของร้านชิงช้าชาลี ( Chingcha Charlee ) คือ คุณกอล์ฟ - ณ ชนก รัตนทารส ดีกรีไม่ธรรมดา เพราะคร่ำหวอดในธุรกิจร้านอาหารเกือบ 2 ทศวรรษ คุณกอล์ฟตั้งใจจะสืบสานอาหารไทยโบราณสูตรต้นตำรับ จึงได้เสาะหาวัตถุดิบคุณภาพ หลังจากมีโอกาสได้ลิ้มลองความอร่อยของผลไม้ใต้ที่หาทานยากอย่าง มังคุดคัด และส้มโอทับทิมสยาม จากเมืองนครศรีธรรมราช มาครีเอทเป็นเมนูใหม่ ภายใต้แนวคิด  “3 ฤดู 3 สี หรือ Three shades of Chingcha Charlee” นับเป็นการสร้างสีสันให้กับอาหารไทยได้เป็นอย่างดี

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

มังคุดคัด คือการนำผลมังคุดที่ยังไม่สุกเต็มที่มาปอกเปลือก เนื้อด้านในจะกรอบๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยว ส่วนส้มโอทับทิมสยาม ได้ชื่อว่าส้มโอที่แพงที่สุดในเมืองไทย เนื้อสีแดงสวยดั่งทับทิม รสชาติหวานฉ่ำ ปลูกเฉพาะที่นครศรีธรรมราช แต่ร้านชิงช้าชาลีก็เลือกที่จะนำวัตถุดิบสองอย่างนี้มาเป็นส่วนหนึ่งในจานอาหาร เราว่าเจ๋งเลยล่ะ สำหรับไอเดียนี้

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

ไม่พูดมากเจ็บคอ >< เรามาเริ่มต้นกันที่เมนูแรกเลยดีกว่า นั่นก็คือ ยำผลไม้นานาชาติ จานนี้อัดแน่นด้วยผลไม้ระดับพรีเมียมหลากชนิด ไม่ว่าจะเป็น มังคุดคัด ส้มโอทับทิมสยาม แอปเปิ้ล ข้าวโพด องุ่น ต้นอ่อนทานตะวันและกุ้งสดเนื้อแน่น รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดจัดจ้านตามสไตล์น้ำยำแบบไทยๆ เมนูนี้นอกจากจะเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดีแล้ว ยังเฮลตี้ด้วยนะ...สาวๆ น่าจะชอบ 

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

สำหรับคนที่ชอบกินเส้น แนะนำให้ลอง ลาบขนมจีนส้มโอทับทิมสยาม...ขนมจีนเนื้อเหนียวนุ่มเสิร์ฟมาพร้อมน้ำลาบรสจัดจ้านสูตรของทางร้าน ทานคู่กับส้มโอทับทิมสยามรสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดี บอกเลยว่าเข้ากั๊นเข้ากัน แกล้มกับผัดสดกรอบๆ ลงตัวสุดๆ

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

เรียกน้ำย่อยจนได้ที่ ก็มาต่อกับ แกงส้มพริกสดปลากะพงมังคุดคัดเมืองคอน แกงส้มรสแซ่บซี้ดร้อนแรงแบบฉบับอาหารใต้แท้ ๆ ได้ซดน้ำแกงร้อนๆ มันดีต่อใจจริงๆ นอกจากจะเด็ดที่เนื้อปลากะพงสด เนื้อแน่นๆ แล้วยังพิเศษตรงที่ใส่มังคุดคัดลงไปด้วย...อร่อยจนต้องร้องว่าหรอยจังฮู้ 

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี
มาต่อกับอีกเมนูเก๋ ๆ ถั่วฝักยาวคั่วกะปิกุ้งแก้วมังคุดคัดเมืองคอน จากเมนูถั่วฝักยาวคั่วกะปิที่อร่อยโดนใจคนรักอาหารใต้ เพิ่มความพิเศษด้วยมังคุดคัดที่ให้รสเปรี้ยวนิดหวานหน่อย ... ตอนที่จานนี้มาเสิร์ฟตรงหน้า กลิ่นหอมๆ ของกะปิที่ลอยมาเตะจมูกก็ยั่วใจแล้ว...ยิ่งพอได้ชิมก็ยิ่งฟินขึ้นไปอีก เค้าใช้ถั่วฝักยาวสดกรอบ กุ้งแก้วตัวโตๆ ผัดกับกะปิอย่างดี เป็นอีกเมนูที่จัดว่าเด็ดจนอยากให้มาลอง
อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี
ฉู่ฉี่กุ้งสดมังคุดคัดเมืองคอน : ฉู่ฉี่รสชาติเข้มข้นถึงเครื่อง หอมกลิ่นเครื่องแกงและกะทิ แต่บอกเลยว่าเมนูนี้ไม่ธรรมดา ตัดรสเครื่องแกงด้วยรสเปรี้ยวนิด ๆ ของมังคุดคัดเมืองคอน เป็นเมนูที่แปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดีอย่างไม่น่าเชื่อ
อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

เมนู ปลากรอบผัดพริกขิงเพชรบุรี เป็นการนำปลาทะเลป่นทอดจนฟูกรอบ นำมาผัดกับเครื่องแกงหอมๆ เผ็ดๆ ทานกับไข่เค็ม ผักสด และส้มโอทับทิมสยาม ไม่ว่าจะทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็หรอยแรงไม่แพ้กัน 

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

นอกจากเมนูสุดพิเศษ ในเทศกาล “3 ฤดู 3 สี หรือ Three shades of Chingcha Charlee” ของร้านชิงช้าชาลีแล้ว ยังมีเมนูประจำที่ฮอตติดอันดับท็อป โดยเฉพาะเมนูจากกุ้งแม่น้ำ ไม่ว่าจะเป็น กุ้งแม่น้ำซอสหมี่กรอบ, กุ้งแม่น้ำซอสไข่เค็ม และ กุ้งแม่น้ำส้มตำทอด เมนูเหล่านี้สั่งได้ตลอดไม่ว่าจะแวะมาช่วงเวลาไหน

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

ตบท้ายด้วยของหวานหาทานยากมากกกก เมนูนี้ชื่อว่า ส้มฉุน ลักษณะคล้ายๆ ผลไม้ลอยแก้ว แต่จะเพิ่มขิงสดซอยและถั่วลิสลงป่นลงไปด้วย เพิ่งเคยชิมครั้งแรก แปลกแแต่ก็อร่อยดี

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

แต่ถ้าใครชอบกินไอศกรีม ที่นี่เค้าก็มี ไอศกรีมมะพร้าวอ่อน+มันหวานญี่ปุ่นย่าง มาให้ฟินปิดท้ายมื้ออร่อยกันด้วย

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี

ใครที่อ่านแล้วอยากตามไปหรอย...อาหารอร่อยรสไทยต้นตำรับแบบฉบับทางใต้ ก็ไปกันได้ตามพิกัดด้านล่างนะคะ... “3 ฤดู 3 สี : Three shades of Chingcha Charlee” เค้ามีมาให้เราอิ่มอร่อยกันในช่วงหน้าฝนนี้เท่านี้นะคะ เดี๋ยวช่วงปลายปี จะมีเมนูพิเศษเป็นอาหารเหนือลำแต๊แต๊...อยู่ใกล้สาขาไหนก็แวะไปลองกันได้เลยจ้า

ร้านอาหาร ชิงช้าชาลี 
- สาขา สยามพารากอน ชั้น G โทร 02-610-7557 
- สาขา ดิเอ็มโพเรียม ชั้น 4 โทร 02-259-8582
- สาขา เทอร์มินอล 21 (มูมมามพาร์ค) ชั้น 5 โทร 02-254-9247
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : Chingchacharlee 

อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 1 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 2 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 3 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 4 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 5 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 6 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 7 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 8 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 9 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 10 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 11 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 12 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 13 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 14 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 15 อร่อยตามซีซั่น ด้วยวัตถุดิบจากเมืองคอน @ ชิงช้าชาลี รูปที่ 16